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8 aout 2024

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Les bienfaits du fromage blanc sur le bien-être alimentaire

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17 juin 2024

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Donnez du style à votre cuisine

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3 aout 2024

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Sushis Maki California Rolls : un voyage culinaire nippo-américain !

Découvrez comment préparer facilement ces délicieux sushis maki California Rolls, un met nippo-américain savoureux et coloré, grâce à notre recette pas-à-pas.
13 juin 2024

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Spaghettis aux fruits de mer de Cyril Lignac

Découvrez cette magnifique recette de Cyril Lignac pour réaliser des spaghettis aux fruits de mer
6 juin 2024

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Championnat du monde de mangeurs de magret de canard ce 21 mai 2024 à Saramon dans le Gers.

pensez-vous qu'il est possible de battre le record établi à 1kg de magret de canard?
21 mai 2024

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La cuisson du pois chiche à la perfection

Découvrez comment cuisiner à la perfection les pois chiche
9 mai 2024

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Céleri rave rissolé aux lardons

Une magnifique recette à base de céleri ravi qui nous changera du classique céleri rémoulage
6 mars 2023

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Réussir la cuisson du magret de canard

Les 5 techniques essentielles pour cuire du magret de canard à la perfection
27 décembre 2023

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Bien accompagner le magret de canard séché

plein d'idées pour accompagner à la perfection du magret séché
10 décembre 2023

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Magret de canard fumé maison

Comment réaliser très simplement du magret de canard fumé maison qui sera délicieux avec vos apéritifs et dans vos salades périgourdines
9 décembre 2023

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Quels accompagnements avec le magret de canard ?

voici le guide utlime de toutes les manières d'accompagner le magret de canard
9 décembre 2023

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Magret séché au poivre et au gingembre

Une autre manière de faire du magret séché parfumé au gingembre
8 décembre 2023 fumé

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Magret de canard séché maison (technique de salaison)

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7 décembre 2023

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Cake banane et caramel au beurre salé

Un cake à la banane c'est déjà délicieux, mais que dire quand on y ajoute du caramel de beurre salé ?
1 décembre 2023

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Soupe de betterave à la patate douce

Une soupe hyper savoureuse et douce... un régal absolu !
1 décembre 2023

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Soupe de potimarron et chorizo

Réchauffante, douce et épicée, une soupe parfaite pour l'automne et l'hiver
1 décembre 2023

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Soupe à l’oignon gratinée

une délicieuse soupe à 'loignon gratiée pafaite pour vous réchauffer en hiver
30 novembre 2023

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Phô au boeuf (Vietnam)

Le monument gastronomique de la cuisine vietnamienne à découvrir de toute urgence
28 novembre 2023

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Phô facile

Une version simplifiée très facile et rapide à réaliser du célèbre pho vietnamien
28 novembre 2023

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Comment préparer un lemon curd maison ?

Une délicieuse pâte à tartiner au citron absolument délicieuse sur des scones, crêpes et autres cakes
27 novembre 2023

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Comment faire une crème chantilly maison ?

Un fouet, de la cbonen crème ... et c'est parti pour la préparation d'une délicieuse chantilly maison
27 novembre 2023

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Caramel au beurre salé

Apprenez à concocter votre caramel au beurre salé maison
27 novembre 2023

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Le caramel à sec

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25 novembre 2023

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Sauce pour nems au sauce nuoc-mâm

La délicieuse sauce vietnamienne qui accompagne si bien les nems
21 novembre 2023

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Comment préparer son levain ?

Découvrez la magie du levain et comment réaliser votre propre levain maison
21 novembre 2023

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Pancake au levain

Découvrez comment préparer de délicieux pancake à base de levain?
20 novembre 2023

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Crêpes aux milles trou – Baghrir

Une recette de crêpes marocaines à se damner pour sa tecture unique
20 novembre 2023

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Gâteau de crêpes au citron, Mascarpone et lemon curd

Un gâteau super simple à réalisers : quelques crêpes empilées avec une bonne couche de mascarpone citron ..
18 novembre 2023

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Crêpe au cacao et crémeux au café

Des crêpes gourmandes et saveur chocolat café en moe XXL
18 novembre 2023

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Pancake japonais (fluffy pancake)

Découvrez ces pancakes japonais d'un moelleux inimitable ..
18 novembre 2023

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Escalope milanaise

En Italie aussi on a droit aux schnitzel ;-)
17 novembre 2023

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Pancakes au butternut

Des pancakes préparées avec de la chair de butternut et du lait d'amande pour un brunch ou un petit déjeuner
17 novembre 2023

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Hachis parmentier au confit de canard

Un délicieux hachis parmentier avec du confit de canard éffliloché...
16 novembre 2023

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Soupe à l'oignon gratinée

La recette authentique de la soupe à l'oignon telle qu'on la retrouve dans les brasseries parisiennes
13 novembre 2023

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Tartiflette traditionnelle

Des pommes de terre fondantes, des lardons savoureux et du reblochon crémeux pour cette recett incontournables des montagnes et de la Haute Savoie.
13 novembre 2023

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Le garum, sauce poisson de l'Antiquité

Une belle alternative aux Nuoc mam qui nous vient en direct de la méditerranée et de l'antiquité romaine.
13 novembre 2023

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Poulet rôti d’Ottolenghi au fenouil et à l’orange

Le délicieux poulet rôti imprégné des notes subtiles d'anis et d'agrumes signé par Yotam Ottolenghi est un véritable plaisir."
11 novembre 2023

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Tiramisu au citron

écouvrez le mariage exquis entre la fraîcheur vive du citron et la décadence onctueuse du tiramisu, une combinaison irrésistible qui éveillera vos papilles dès la première bouchée."
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Frites de patates douces

une autre manière de faire de délicieuses frites, à base de patate douce cette fois-ci pour un résultat plus doux
1er novembre 2023

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Parmentier de potimarron et de patate douce au morbier

Un parmentier délicieux rempli de douceur parfait pour terminer des restes
2 novembre 2023

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Pesto à l'ail des ours

un pesto tout doux et très printanier à base d'ail des ours
30 mars 2023

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Spaghettis carbonara

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28 mars 2023

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Liqueur limoncello

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25 mars 2023

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Les véritables frites belges

Découvrez comment préparer et surtout les secrets de la cuisson des frites comme en Belgique.
23 mars 2023

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22 mars 2023

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Pommes de terre Hasselback

Les pommes de terres rôties à la suédoise qui grâce à leurs incisions proposent un mélange unique de saveur, fondant et croustillant.
22 février 2023

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Croque monsieur d'Alain Ducasse

Une recette de bistrot pour vous aider à préparer de délicieux croque-monsieur au four gratinés avec uen sauce à base d'emmental et de parmesan
22 février 2023

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Pommes de terre vapeur

Découvrez la cuisson des pommes de terre à la vapeur qui nous donne offre des pommes de terres fondantes et savoureuses pour accompagner les plats mijotés
20 février 2023

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Quels accompagnement choisir à servir avec un boeuf bourguignon?

Les meilleurs conseils et idées de préparations à servir avec un bourguignon
17 février 2023

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Boeuf bourguignon au cookeo

Découvre comment préparer le boeuf bourguignon au moyen du robot multifonction cooke en 35 minutes à epine
30 janvier 2023

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Boeuf bourguignon de Cyril Lignac

La recette gourmande à souhait du chef Cyril Lignac qui vous régalera plus que certainement !
4 janvier 2023

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Boeuf bourguignon

Une recette de bourguignon très classique et basique pour le cuisiner à toute occasion en toute simplicité.
3 janvier 2023

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Tagliata d’onglet de boeuf

Une très belle manière de cuisiner l'onglet de boeuf en tagliata qui est une forme de salade de boeuf italienne.
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Desserts aphrodisiaques pour la Saint-Valentin

Quels desserts ont le plus de potentiel aphrodisiaque pour une Saint-Valentin caline?
13 février 2021

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Kiri pané

le fameux fromage des gastronomes en culottes courtes pané pour une mise en bouche d'inspiration japonaise
12 janvier 2023

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Recette de dinde de Thanksgiving

Comment cuisine la dinde de thanksgiving?
22 janvier 2023

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Boeuf bourguignon de Julia Child

La recette du bourguignon du film Julia & Julie et tirée du célbère livre "mastering the art of french cooking"
4 janvier 2023

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Terrine aux trois poivrons

Une magnifique entrée froide avec cette terrine à base de poivrons grillés et de fromage de chèvre et ricotta.
9 aout 2022

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Terrine de poisson bicolore au saumon et cabillaud

Une magnifique terrine de poisson en 2 couches de couleurs différentes à base de saumon et cabillaud ou tout autre poisson blanc comme du colin, lotte ou merlan.
5 aout 2022

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Le vrai taboulé libanais

Une salade d'herbe traditionnelle libanaise indispensable pour tous vos mezzé libanais, tables estivales et autre barbecue.
14 mai 2022

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Quiche lorraine de Philippe Etchebest

la garantie d'une quiche délicieuse avec cette recette de quiche lorraine proposée par Philippe Etchebest
15 avril 2022

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Magret de canard fumé maison

Comment réaliser très simplement du magret de canard fumé maison qui sera délicieux avec vos apéritifs et dans vos salades périgourdines
15 avril 2022

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Navarin de chevreaux aux légumes nouveaux

Un navarin traditionnel de Pâques qui est préparé avec du chevreau au lieu du plus classique agneau. A découvir sans attendre.
6 avril 2022

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Terrine de canard aux pistaches

Une magnifique terrine qui ser aparfaite en entrée froide, un buffet froid ou encore un pique-nique ou un brunch. A déguster accompagné d'un délicieux chutney de figues par exempe
4 avril 2022

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Carbonades flamandes de Paul Bocuse

Un délicieux plat mijoté à base de beouf et de bière
16 mars 2022

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Estouffade de boeuf

Un plat mijoté des plus classique qui propose du boeuf qui mitonne tout doucement au four.
16 mars 2022

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Pot-au-feu au gratin

Une très bonne idée pour accomoder vos restes de pot au feu
16 mars 2022

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Goulash hongrois de Paul Bocuse

Une recette d'un délicieux goulash par le pape de la gastronomie, à savoir Paul Bocuse.
1 mars 2022

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Pot au feu de Paul Bocuse

Un pot au feu absolument extraordinaire à préparer pour 12 personnes minimum car il exige ni plus ni moins que 7 sortes de viande !
16 mars 2022

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Hachis parmentier de Paul Bocuse

La meilleure manière d'acomoder des restes de viandes cuites avec ce Hachis parmentier très simple
16 mars 2022

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Tomates farcies de Philippe Etchebest

17 mars 2022

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Rougail de saucisse

17 mars 2022

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Blanquette de veau de Philippe Etchebest

17 mars 2022

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Pot-au-feu de Philippe Etchebest

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Boeuf bourguignon de Philippe Etchebest

17 mars 2022

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Poulet basquaise

17 mars 2022

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Gratin dauphinois de Philippe Etchebest

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Endives au jambon

17 mars 2022

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Ratatouille

17 mars 2022

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Daube de boeuf à la provençale de Paul Bocuse

Quel délice que cette daube de boeuf qui est un de mes plats mijotés favoris.
16 mars 2022

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Navarin d’agneau

Ce plat mijoté propose un ragout d'agneau qui sera du plus bel effet pour fêter le printemps
16 mars 2022

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Tiramisu au café

Un tiramisu doublement au café avec bien sûr l'espresso pour imbiber les boudoirs mais également de la liqueur de café dans la crème au mascarpone. Un délice !
1 mars 2022

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Boeuf bourguignon de Paul Bocuse

Le pape de la gastronomie française nous offre ici sa version du monumental boeuf bourguignon
16 fev 2022

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Boeuf bourguignon de Joël Robuchon

La recette du boeuf bourguignon du grand chef étoilé Joël Robuchon qui nous livre ici une version réalisée dans les règles de l'art.
16 fev 2022

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Boeuf bourguignon de la mère Brazier

Une recette de boeuf bourguignon au Saindoux à se damner qui nous vient en direct de la première femme chef étoilée
19 fev 2022

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Boeuf bourguignon de Jean-François Piège

Un boeuf bourguignon cuisiné dans les règles de l'art de la cuisine bourgeoise : cuisson au four, garnitures cuites séparément et sauce passée au chinois. Un délice qui demande du boulot !
19 fev 2022

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Boeuf bourguignon traditionnel

Le délicieux boeuf bourguignon dans une version traditionnelle issue du patrimoine culinaire français
18 fev 2022

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Osso bucco à la milanaise et gremolata

La véritable recette de l'osso bucco servi avec son indispensable gremolata
8 fev 2022

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Sauce chimichurri

Une sauce incontournable pour accompagner une belle pièce de viande
1 fev 2022

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Quelles sauces pour accompagner le magret de canard ?

Notre guide super complet de recettes pour trouver la sauce idéale pour accompagner du magret de canard
14 jan. 2022

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Magret de canard farci au citron accompagné de céleri

De beaux magrets de canards farcis avec un chutney au citron maison et servis avec du céleri frit et des dés de céleri-rave fondant.
2.1.2022

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Magrets de canard poêlés sauce aux airelles et purée de céleri rave

Une magnifique préparation de fête pour des magrets de canard préparés comme du gibier. Les airelles ajoutent cette touche fruitée et acide qui va si bien avec cette viande si délicieuse.
2.1.2022

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Rôti de magrets de canard aux fruits secs

Un rôti de magret de canard cuit au four farci d’amandes, pistaches et noix de pécan accompagnées d’abricots secs et poires.
1.1.2022

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Magret de canard fumé au thé jasmin et épices

Réalisez de délicieux magret de canard fumés minutes au thé avec de l’anis étoilé et du 4 épices. Un délice qui sent bon Noël avec le traditionnel vin chaud.
31.12.2021

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Yakitoris de magret de canard à la mangue

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31.12.2021

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Magret de canard poêlé et pak-choï braisés à l’orange

De délicieux magrets de canard poêlés servis avec des pak-choï caramélisés au jus d’orange. Une belle alternative aux endives ou chicons braisés.
31.12.2021

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Sushis de magret de canard fumé à la patate douce et crème de coco

Des petites bouchées très originales à servir en apéritif
31.12.2021

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Pommes duchesses aux patates douches et à l'orange

Un magnifique accompagnement pour faire honneur à vos plats en sauce, gibiers et autres plats mijotés.
29.12.2021

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Terrine de cabillaud au saumon fumé et noix de saint-jacques

Une magnifique terrine de poisson idéale pour bien entamer un repas de fête
29.12.2021

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Brochettes de magret de canard à l'orange

De délicieuses petites brochettes de magret de canard aux oranges à griller par pure gourmandise en entrée
29.12.2021

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Magret de canard poêlé aux 2 purées orange : carotte et potimarron

2 magnifiques purées de couleurs oranges qui accompagnent de délicieux magrets de canard cuits à la poêle
29.12.2021

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Magret de canard laqué au miel

Comment réaliser très facilement de délicieux magrets de canard au miel?
28.12.2021

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Tiramisu glacé

Le célèbre dessert italien tiramisu en version glacée...
27.12.2021

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Gravlax de saumon aux betteraves

Un superbe glavax assez spectulaire à servir avec la superbe teinte rouge de la betterave.
26.12.2021

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Quels accompagnements avec le magret de canard ?

Notre guide super complet de recettes pour accompagner à merveilel le magret de canard
17 déc. 2021

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Magret de canard poêlé aux frites de coing

Un très beau plat que propose une très belle manière de préparer les coings
10 déc. 2021

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Magret de canard Rossini (au foie gras)

Le tournedos rossini réinventé
9 déc. 2021

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Magret de canard poêlé

La technique de cuisson du magret de canard à la poêlé

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