L'art de la dégustation du whisky : révéler l'influence des verres à whisky

Le whisky, élixir intemporel, tient son charme non seulement du liquide lui-même, mais aussi de l'expérience qu'il offre. Le choix du verre à whisky est un aspect souvent négligé qui influe considérablement sur cette expérience. Dans cet article, nous allons nous plonger dans le monde fascinant des verres à whisky et expliquer comment ils peuvent améliorer l'expérience sensorielle de la dégustation de ce nectar doré.

Le rôle de la verrerie dans l'appréciation du whisky

Le whisky, un spiritueux imprégné d'histoire et de tradition, offre un éventail de saveurs distinctes, chacun avec son propre profil aromatique captivant. Et ne vous y trompez pas le verre est important, pour un voyage sensoriel dans le monde varié du whisky, en dévoilant les symphonies aromatiques qui définissent chaque type de whisky.

Le choix de verre est donc crucial, le type de verre peut influencer l'arôme, le goût et la perception globale et ce par plusieurs aspects.

La forme et la taille : saviez vous qu'un verre de bon design concentre les arômes et flaveurs vers votre nez, en vous évitant les violentes vapeurs d'alcool ? C'est un fait, la forme fuselée ou forme tulipe est un must. Les arômes se concentrent et cela affecte le plaisir de la dégustation, en offrant à votre nez toute les odeurs douces et parfumée, sans vous assommer avec l'éthanol irritant.

Tandis qu'un verre a bords droits ou même si on exagère, un bol, seront plus adaptés pour des cul-sec intenses, pour un tout autre objectif...

Découvrez les différentes variétés de verres à whisky

Verres Tumbler : Le charme classique rencontre la polyvalence. Pour un style de gentleman, mais pas pour déguster. C'est un verre que l'on choisit pour le style et la classe qu'il offre par sa simplicité.
Verres Glencairn : Le verre à whisky officiel conçu pour le plaisir des sens, en forme de tulipe, il est l'original pour déguster les meilleurs whisky, sans avoir les violentes vapeur d'alcool en pleine face.
Verres Copita : L'expérience du nez est rehaussée par un verre à pied.​ Créé à l'origine pour les dockers ayant souvent les mains sale, ce verre avec son grand pied permet de déguster un whisky et de profiter de tous les arômes sans être parasité par l'odeur de la main sale. Il possède une forme de tulipe, et est donc un bon verre de dégustation.

​Le rituel de la dégustation du whisky

La dégustation de whisky est plus qu'un simple acte, c'est un voyage des sens, une exploration des saveurs, des arômes et des émotions. Il est toujours captivant de déguster du whisky, en révélant les étapes qui transforment une gorgée en une symphonie de sensations. D'abord la vision, observez le breuvage ambré : est il trouble, dense, très pâle ? Tout cela est important. Puis le nez, chaque narine, séparément car souvent l'une est plus efficace que l'autre. Et enfin le gout et la retro-olfaction, avant et après avoir ajouté quelques gouttes d'eau à la pipette pour "ouvrir le whisky". 

Les questions les plus courantes sur le whisky en dégustation sont souvent très bonnes : "Puis-je utiliser n'importe quel verre pour le whisky ?" Il n'y a qu'a explorer les avantages et les inconvénients de chaque verre, mais toujours est-il qu'il est largement admis que les verres en forme de tulipes, avec un col légèrement affiné par rapport au corps du verre, sont l'idéal.

"Le verre affecte-t-il le goût ?" Sil est sale pour sûr ! Et au delà de cette petite blague, les tumblers, par exemple, ont tendance à renvoyer des vapeurs d'alcool désagréable au nez, donc le gout ne changera pas mais la saveur (qui vient presque exclusivement du nez) pourra en être affectée : démêler les mythes et révéler les vérités, le goût n'est rien face à la saveur et flaveur.

Comment choisir le verre à Whisky parfait ?

De deux choses l'une, soit vous utilisez un verre pour son style, pour l'image qu'il renvoi. Pour cela, les tumblers sont les verres des businessman dans les salon anglais, donc les plus appropriés. En revanche, en dégustation, avec des whiskies dont vous souhaitez différencier les gouts et arômes, un tumbler est une hérésie, il faut un glencairn, un verre copita, ou n'importe quelle tulipe (un verre a cognac fait aussi fort bien l'affaire).

Alors que vous entamez votre voyage dans le monde du whisky, n'oubliez pas que le verre que vous choisissez peut grandement influencer votre expérience. De la conception artistique du verre à la danse complexe des arômes, chaque élément contribue à la symphonie de l'appréciation du whisky. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un novice, la science et la beauté de la verrerie à whisky peuvent véritablement transformer votre aventure sensorielle. Alors, levez le verre de votre choix et portez un toast à la magie du whisky, capturée dans le récipient qui en exalte toutes les nuances.