Gratin dauphinois au micro-ondes
- Ingrédients
- Ustensiles
- Préparation
- Trucs et astuces
- 5 meilleures recettes de gratin dauphinois
- Recette de gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, classique de la cuisine française, revisité en version micro-ondes pour une cuisson express sans compromis sur le goût. Facile, économique et délicieux, cette recette simplifiée deviendra votre alliée pour les repas rapides et savoureux.
J'aime beaucoup cette recette car elle permet de réaliser un gratin dauphinois en un temps record. En 15 minutes top chrono vous dégustez un délicieux gratin dauphinois
- Temps total : 25 minutes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
- Super rapide : Idéal pour les repas de dernière minute.
- Accompagne viandes et poissons
- Accompagnement | gratin de pommes de terre | pommes de terre | gratin | Recettes traditionnelles | cuisine française | accompagnement gigot d'agneaux | Pâques
- Votre évaluation : 4.5 / 5 par 9 personnes | Dernière mise à jour le 23.1.2025 par Laurent
Ingrédients pour préparer la recette
- 4 pommes de terre moyennes (type Charlotte ou Monalisa)
- 100 g de gruyère râpé
- 25 cl de lait entier
- 1 gousse d’ail
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
Ustensiles
- Plat adapté au micro-ondes
- Mandoline ou couteau pour émincer les pommes de terre
- Casserole pour chauffer le lait
- Cuillère pour répartir le fromage
Préparation étape par étape de la recette
- Préparation des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, puis tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. - Préparation du plat
Coupez la gousse d’ail en deux et frottez-en généreusement l’intérieur du plat. Beurrez légèrement le fond. Salez et poivrez avant de déposer une première couche de pommes de terre en les chevauchant légèrement. - Montage du gratin
Saupoudrez une fine couche de gruyère râpé, puis ajoutez une nouvelle couche de pommes de terre. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en réservant la moitié du fromage pour le dessus. - Cuisson
Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition, puis versez-le uniformément dans le plat pour recouvrir les pommes de terre.
Placez le plat au micro-ondes à 750 Watts pendant 10 minutes, couvert d’un film micro-ondable ou d’un couvercle adapté. - Gratiner le dessus Ajoutez le reste de gruyère râpé sur le dessus. Faites cuire au micro-ondes pendant encore 2 minutes, ou passez le plat sous le grill du four pour une finition dorée et croustillante.
Conseils de dégustation
Servez ce gratin dauphinois express bien chaud, accompagné d’un magret de canard, d’une viande rôtie ou même d’une salade verte pour un repas léger. Pour rehausser la saveur, ajoutez une pointe de muscade au lait avant de le verser sur les pommes de terre. Si vous souhaitez varier, remplacez le gruyère par du comté ou du parmesan pour un goût plus prononcé. Ce gratin rapide est également délicieux en accompagnement d’un poisson en papillote ou de légumes grillés pour un repas équilibré.