Tiramisu zonder lange vingers maar met chocolade, dit is de beste omschriving die ik kon bedenken.
Een chocoladekoekje dat zowel krokant als smeuIg is, een leuk Amerikaans idee.
Je hebt geen ijsmachine of turbine nodig om dit recept te realiseren.
Een recept dat uit 't ijsjesland bij uitstek komt en waarbij alles rond chocolade draait.
Dit is er ééntje als je gehaast bent en het oogt nog mooi ook.
Een klassieker uit de Antillen. Kastanjepuree opgesmukt met chocolade en gezien de origine kon het ook niet anders ...een beetje rum.
Heb je een excuus nodig ? Je kan chocoladetruffels gebruiken om je kerstboom mee te versieren.
Je kan ze bij de pousse-café serveren met een bruine rum, of een glaasje wijn zoals Banyuls, Maury of Rivesaltes.
Amandelkoekjes met echte truffel, een originele afsluiter voor de feestmaaltijden.
Hij is alweer in 't land dus dat moet gevierd worden met een volledig chocolade- vieruurtje.
Het zijn echte eitjes maar eigenlijk toch niet helemaal. Je zal wel zien.
Je kinderen zullen er aangenaam door verrast zijn na hun vermoeiende zoektocht naar de eitjes van de paashaas.
Warme chocomelk met peper. Het is niet alleen een hype in de pralinewereld, chocolade en peper gaan echt waar, zeer goed samen.
Om het feest te laten duren heb je na de chocoladetaarten en cakes nu de crème.
Sinterklaas en z'n kapoentjes lusten dit wel: 'n warme chocomelk!
Geinspireerd door niemand minder dan Auguste Escoffier.
| 