Onthaal | Epicurien.be
Onthaal - keukenrecepten
Onthaal
  Franse | Engels  

ReceptenIngredientenRecepten zoekenkeukenrecepten rss feed
Donderdag 24 mei 2018  
Onthaal > recepten Macaroni in de oven
 
01.01.2003 -pasta-macaroni

Macaroni in de oven

« 

Er zijn maar 2 moeilijkheden bij 't realiseren van dit recept :

de schotel net goed gratineren maar vooral ervoor zorgen dat uw kinderen de schotel niet veroberen vòòr het aan tafel gaan.

Het is best deze bereiding 1 dag op voorhand te beginnen.

 » 
Type

bijschotel - hoofdschotel - gegratineerd - in de oven - pasta - macaroni - kaas - room

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk
Bereidingstijd bereiding :15 min - kooktijd : 20 min - 24 uur rust
Oorsprong Italië
Sturen naar een vriend     Afdrukken     uuw commentaar geven

Ingredienten

voor 4 personen :

250 gr macaroni
50 cl room
25 cl melk
150 gr Gruyère
olijfolie
2 tenen look
nootmuskaat

zout en peper

Bereiding

  • Kook de macaroni, 4 à 5 minuten, in licht gezouten water totdat ze al dente (nog een heel klein beetje krokant) zijn.
  • Laat de macaroni goed uitlekken.
  • Pel de look en hak ze fijn.
  • In een pot op een zacht vuur giet je 1 eetlepel olijfolie. Daar giet je dan de melk en room bij en dit laat je 5 minuten opwarmen.
  • Roer er 2/3 van de geraspte kaas onder zodat die volledig opgaat in de saus.
  • Voeg er dan de look en de macaroni aan toe.
  • Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  • Haal de pot van het vuur en bedek met vershoudfolie. Zet de kookpot dan 24 uur in de koelkast zodat de macaronis goed opzwellen en de saus opnemen.
  • Giet de macaroni met saus over in een beoliëde ovenschotel. Zorg ervoor dat je een laag van 3 à 4 cm hoog hebt. Als de laag te dik is zal de saus te liquide blijven.
  • Strooi de resterende kaas over de macaroni en zet de schotel in de oven gedurende 20 minuten op 210°.
  • Warm opdienen.

Suggesties

Deze bereiding kan je als bijschotel serveren vb bij een kalfslapje.

Of je kan er een hoofdgerecht van maken door er wat hesp of spekjes onder te mengen. Wat ik ook wel eens toevoeg zijn erwten.

Uw commentaar geven ...?
Uw naam *

Uw email *

Uw blog / website
De velden met een * zijn verplicht in te vullen

Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn

Uw commentaar*


Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen
 
 
Copyrights Wonderweb 2004 - 2008 - Haut de page