recettes crepes et pancakes
Gnocchis aux cèpes
Pour cette 6e édition de blog appétit consacrée aux émotions liées aux champignons, je ne peux ...
Fricassée de foies de volaille aux groseilles blanches
Inattendu, mais succulent l’association des groseilles et des foies de volaille. C’est un plat vite ...
Mousse croquante aux mûres et meringues
Vite fait, frais et délicieusement croquant, ce dessert fera le bonheur des petits et des tous les ...
Brioche de Pâques aux fruits rouges
Une préparation en « pain perdu » pour une petite gourmandise simple et savoureuse ; parfaite pour ...
Soupe à l’ail parfumée à la sauge
Beaucoup plus simple à cuisiner que le tourin, la soupe à l’ail est l’héritière des soupes ...
Poireaux au roquefort en crumble
Il y a encore des soirées fraîches où on apprécie des plats chauds. Cette tarte salée aux poireaux ...
Biscuit de Savoie
Moelleux et aérien, ce biscuit est un gâteau inventé par le cuisinier d’un comte de Savoie en 1383, ...
Navets jaunes en vinaigrette à l'échalote
Le navet jaune, ou « boule d’or » mesure en moyenne 10 à 12 cm de diamètre et sa chair douce et ...
Tajine de porc aux abricots et tomates
Certes, le porc est un intrus dans un tagine mais sa chair se marie très bien avec les abricots. ...
Crème de topinambours

Considéré pendant longtemps comme un parent pauvre parmi les légumes, le topinambour mérite de ...
Temari sushi (saumon fumé et crevettes roses)
Je vous propose aujourd’hui une des manières les plus faciles de préparer des sushis. Pourquoi ne ...
Homard et spaghetti au fumet de truffe

Délicieux, très facile à faire rapidement, ce plat est idéal pour un dîner improvisé ou si l’on ...
Civet de Langouste à la fine de champagne et vin rouge
Une belle langouste fraîche (proscrivez les langoustes surgelées), de la fine champagne et du vin ...
Caviar sur brioches à la crème fraîche
Vous êtes à court d’idées pour présenter du caviar ? Présentez-le sur des tranches très très ...
Bûche de Noël exotique au rhum et noix de coco
Une pâte à la noix de coco, fourrée d’une crème au beurre parfumée au rhum et recouverte d’une ...
Bûche de Noël au chocolat
Une buche de Noël tout chocolat et facile à faire, ça vous tente ? Vous réalisez un biscuit roulé ...
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Quand légume « moche » ne rime pas forcément avec goût!
Les légumes moches mis en avant dans la grande distribution, ou comment faire du bruit avec rien!


Dernière ligne droite pour profiter des moules de Zélande
La saison des moules de Zélande arrive à son terme. Pour en profiter dignement jusqu’à la fin, découvrez ces quelques créations de Patrick Vandecasserie de chez De Mayeur à Ruysbroek.


Leonidas, Histoire de guillotine et de voyage
Claude Sénèque, maître chocolatier de la maison Leonidas, présente ces vendredi et samedi un Petit cœur de framboise moulé, dessert plutôt dans l’air du temps avec la Saint Valentin qui s’annonce.


Aujourd'hui, Salon du chocolat, clap première.
Premier jour du salon du Chocolat et début des démos de grands chefs reconnus et autres chocolatiers de renom.
Voyage au sud Laos
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