recettes crepes et pancakes
Tourte de sanglier et champignons sauvages
La saison de la chasse et celle de la cueillette des champignons sont souvent parallèles. Une bonne ...
Crumble aux pommes et aux framboises
Un dessert facile et rapide à faire et délicieux. Il mêle les saveurs des pommes et des framboises ...
Salade morberande
Le Morbier est souvent utilisé pour les fondues au fromage ou les raclettes. Pourtant son goût ...
Lotte au poivre vert
La lotte est un poisson remarquable tant par son goût que par la texture de sa chair qui reste ...
Consommé de betterave à la russe
Inspiré du bortsch, en simplifiant la recette, ce consommé est excellent. On retrouve le délicieux ...
Petits choux au roquefort
Voila de délicieuses petites bouchées, parfaites pour buffet ou un pique nique. Elles ont aussi le ...
Daube de lièvre accompagnée de Spätzle comme en Alsace
La chasse a toujours été, dans toutes les régions, une activité importante ce qui fait que chaque ...
Tarte Tatin facile
Le classique des classiques. Cette tarte tatin est une pure gourmandise à accompagner d'une boule ...
Ceviche de crevettes grises
Un mélange de fruits et de crevettes grises, délicieusement original comme entrée ou comme ...
Perdrix en croûte aux morilles
Un plat plutôt sophistiqué pour un repas chic. Des perdrix, des morille ...
Sucettes apéritives au comté
Probablement l’amuse-bouche le plus rigolo qu’on puisse imaginer : des cercles de Comté râpé dorés ...
Figues au vin
Les figues ouvertes en fleur trônent sur l’assiette telle une fleur de lotus sur un ...
Quiche au jambon et à la roquette
Moi qui adore accompagner un bon morceau de quiche avec une petite roquette en ...
Clafoutis aux olives noires, fromage de chèvre et herbes de la garrigue
Prenez des olives noires bien charnues, du bon fromage de chèvre des œufs et du lait. Aromatisez le ...
Huile d'olive aux truffes
Un accompagnement incontournable et très chic pour tous les fins gourmets ; à servir avec de la ...
Caramels au chocolat et aux noix
Une petite gourmandise à préparer chez soi, idéale pour accompagner votre espresso ou votre café ...
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Dernière ligne droite pour profiter des moules de Zélande
La saison des moules de Zélande arrive à son terme. Pour en profiter dignement jusqu’à la fin, découvrez ces quelques créations de Patrick Vandecasserie de chez De Mayeur à Ruysbroek.


Leonidas, Histoire de guillotine et de voyage
Claude Sénèque, maître chocolatier de la maison Leonidas, présente ces vendredi et samedi un Petit cœur de framboise moulé, dessert plutôt dans l’air du temps avec la Saint Valentin qui s’annonce.


Aujourd'hui, Salon du chocolat, clap première.
Premier jour du salon du Chocolat et début des démos de grands chefs reconnus et autres chocolatiers de renom.


Mange Wallonie : un cadeau idéal pour Noël

Mange Wallonie est le livre idéal à offrir pour Noël pour tout gourmand qui se respecte. Il contient tout ce que la Wallonie a de meilleur à offrir dans votre assiette.

Voyage au sud Laos
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