recettes crepes et pancakes
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ex. : chocolat, panna cotta, magrets de canard, aubergines, etc...
INGREDIENTS
Viandes,   Poissons,   Volailles,   Légumes  
 
MOMENTS DU REPAS
Apéritif,   Mise en bouche,   Entrées,   Plats   Desserts  
 
PREPARATIONS
Gâteaux, Tartes,   Gratins,   Tajines,, Confitures,   Salades,   Verrines  
 
PAYS & REGIONS
France,    Belgique,   Italie,   Maroc,   Thaîlande  
 
EVENEMENTS & FETES
Noël, Nouvel An, Brunch  


Dernière ligne droite pour profiter des moules de Zélande
La saison des moules de Zélande arrive à son terme. Pour en profiter dignement jusqu’à la fin, découvrez ces quelques créations de Patrick Vandecasserie de chez De Mayeur à Ruysbroek.


Leonidas, Histoire de guillotine et de voyage
Claude Sénèque, maître chocolatier de la maison Leonidas, présente ces vendredi et samedi un Petit cœur de framboise moulé, dessert plutôt dans l’air du temps avec la Saint Valentin qui s’annonce.


Aujourd'hui, Salon du chocolat, clap première.
Premier jour du salon du Chocolat et début des démos de grands chefs reconnus et autres chocolatiers de renom.


Mange Wallonie : un cadeau idéal pour Noël

Mange Wallonie est le livre idéal à offrir pour Noël pour tout gourmand qui se respecte. Il contient tout ce que la Wallonie a de meilleur à offrir dans votre assiette.

Brochettes apéritives au fromage de chèvre, tomates cerises & courgettes 
De jolies petites brochettes apéritives parfaites pour accompagner un apéritif dînatoire. Ne mettez ...
Salade de tomates cerise au basilic
Une petite entrée froide délicieusement odorante et colorée. Laissez bien les tomates mariner dans ...
Sardines grillées au thym et au citron
Une recette incontournable pour un barbecue. J’adore servir ces sardines avec l’apéro pour se ...
Salade d’aubergines grillées à la feta et aux tomates confites
Cette salade originale et très esthétique se prépare assez rapidement. Pensez à faire griller les ...
Tartare de bar à la ciboulette et vinaigre balsamique
Une entrée froide à base de poisson cru, très appétissante et facile à ...
Tajine de lotte au paprika & harissa
Même si le tajine n’est jamais que l’équivalent de notre bonne veille cocotte, je suis ...
Tian de tomates et de légumes à la ricotta
Un tian de tomates et de légumes méditerranéens qui ajoutera du soleil et des saveurs gourmandes à ...
Salade estivale au melon, mozzarella et tomates cerises
Une entrée fraiche et parfumée, légère et rafraichissante. Très simple à réaliser et vite faite, ...
Steak au poivre et frites maison
Certainement un des plats préféré des belges que je ne peux m'empêcher de faire pour ce jour de la ...
Tagliatelle aux courgettes, au citron et au basilic frais
Une recette de pâtes fraîches, légère, parfumée et très rapide à ...
Tomates crevettes
De Arlon à Ostende, de Liège à Mons et passant par Bruxelles, les tomates crevette sont une ...
Filet américain ou américain préparé
Je vous présente le filet américain qui comme son nom ne l’indique pas est une variation ...
Moules à la marinière 
La recette de base pour préparer une bonne casserole de moules. C’est la recette d’un belge donc je ...
Tarte aux myrtilles peu sucrée 
Une version de la traditionnelle tarte aux myrtilles particulièrement pauvre en sucre qui révèle ...
Côtelettes d'agneau grillées, purée de pois chiches au cumin
Un plat dont je raffole et particulièrement agréable à déguster sur une terrasse ensoleillée par ...
Tartare de bœuf facile
Une recette de tartare de bœuf rapide à réaliser qui propose un goût très nature. Cette recette se ...
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