recettes crepes et pancakes
Quelques idées pour les fêtes

Saint jacques au foie gras

Mousse au chocolat facile

Poires pochées au vin rouge et aux épices

Salade périgourdine

Risotto aux cèpes et mascarpone

Tatin de foie gras au magret de canard

Magret de canard aux figues parfumé au thé noir

Magrets de canard laqués au miel aux épices et poivre de Sichuan

Noix de Saint-Jacques aux champignons

Pain d’épices moelleux

Poularde de Bresse au vin jaune et morilles

Brochettes de noix de saint Jacques au romarin et citron

Magrets de canard rôtis, sauce réduite au vin et légumes nouveaux 
Pour accompagner les légumes nouveaux au début du printemps, cette recette de magrets de canard est ...
Coq au vin aux champignons de Paris 
Une des plus belles recettes de toute la gastronomie classique française. J’adore tous ces plats ...
Bavarois aux fraises des bois à l'agar agar
Un dessert toujours apprécié pour son goût et sa présentation très esthétique. Le bavarois se ...
Gratin de macaronis
Il y a 2 points primordiaux pour réussir un bon gratin de macaronis : parvenir à le rendre ...
Haricots blancs frais au beurre
Avec les premiers haricots blancs frais, il est facile de cuisiner des plats succulents et très ...
Spaghettis aux fruits de mer (crevettes, coques & moules)
A cuisiner de retour du marché avec les coquillages : moules et coques, crevettes et poisson ...
Mousse d'asperges vertes à la coriandre
Une délicieuse mousse d’asperges vertes, à déguster en entrée comme une gourmandise … Cette mousse ...
Sole poêlée aux épinards et à la moutarde à la manière de Zeebrugge
C’est une recette originaire de Zeebrugge, et qui offre l’originalité de combiner des filets de ...
Mousse de saumon au fromage et fines herbes
Avec l’été qui s’annonce, il est l’heure de sortir toutes nos préparations froides qui ...
Poêlée de scampis au beurre d’ail et Boursin
Voilà une recette conviviale que j’aime servir en plat dans la poêle au milieu de la ...
Tête de veau, sauce gribiche
Un superbe plat canaille idéal si vous êtes nombreux, 12 convives convenant pour une tête de veau. ...
Rôti de porc aux épices cuisson basse température
Le rôti de porc a tendance à se dessécher à la cuisson. Ce défaut disparait avec la cuisson à basse ...
Salade de fèves vertes aux tomates confites
Cette magnifique salade estivale sera du plus bel effet pour un déjeuner tranquille dans l’herbe ...
Buns ou Pains à Hamburger 
Comment faire ses petits pains à burger soi-même? Voici une recette très simple qui vous donnera ...
Oeufs en meurette
Je vous propose aujourd’hui un grand classique de nos brasseries qui est en fait un plat ...
Asperges blanches à la polonaise
Une variante pour déguster les asperges, la saison est courte et il est agréable d’en varier les ...
recettes aux potironsrecettes aux poiresrecettes aux cèpes champignons
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