recettes crepes et pancakes
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ex. : chocolat, panna cotta, magrets de canard, aubergines, etc...
INGREDIENTS
Viandes,   Poissons,   Volailles,   Légumes  
 
MOMENTS DU REPAS
Apéritif,   Mise en bouche,   Entrées,   Plats   Desserts  
 
PREPARATIONS
Gâteaux, Tartes,   Gratins,   Tajines,, Confitures,   Salades,   Verrines  
 
PAYS & REGIONS
France,    Belgique,   Italie,   Maroc,   Thaîlande  
 
EVENEMENTS & FETES
Noël, Nouvel An, Brunch  


Dernière ligne droite pour profiter des moules de Zélande
La saison des moules de Zélande arrive à son terme. Pour en profiter dignement jusqu’à la fin, découvrez ces quelques créations de Patrick Vandecasserie de chez De Mayeur à Ruysbroek.


Leonidas, Histoire de guillotine et de voyage
Claude Sénèque, maître chocolatier de la maison Leonidas, présente ces vendredi et samedi un Petit cœur de framboise moulé, dessert plutôt dans l’air du temps avec la Saint Valentin qui s’annonce.


Aujourd'hui, Salon du chocolat, clap première.
Premier jour du salon du Chocolat et début des démos de grands chefs reconnus et autres chocolatiers de renom.


Mange Wallonie : un cadeau idéal pour Noël

Mange Wallonie est le livre idéal à offrir pour Noël pour tout gourmand qui se respecte. Il contient tout ce que la Wallonie a de meilleur à offrir dans votre assiette.

Carré d’agneau aux herbes et pistaches 
Une recette de carré d’agneau très simple à réaliser. La fraîcheur des herbes associées aux ...
Pâté en croûte au ris de veau et morilles
Une entrée très raffinée pour un repas de fêtes et que vous préparez la veille. Dans une pâte, des ...
Asperges blanches à la polonaise
Une variante pour déguster les asperges, la saison est courte et il est agréable d’en varier les ...
Jus de carotte, orange, pomme granny et gingembre 
Un petit cocktail de vitamine qui sera parfait pour commencer la journée lors du petit déjeuner. Le ...
Gigot boulangère
Une bonne recette traditionnelle, héritée des jours de lessive dans les villages où les femmes ...
Panna cotta à la rhubarbe
De la rhubarbe rôtie au four déposée sur de délicieuses panna cotta. Ce dessert italien revisité ...
Mousse d'asperges vertes à la coriandre
Une délicieuse mousse d’asperges vertes, à déguster en entrée comme une gourmandise … Cette mousse ...
Carré d’agneau aux tomates confites 
De délicieuses côtes d’agneau cuites dans une croûte de tomates confites aux herbes à déguster de ...
Sole poêlée aux épinards et à la moutarde à la manière de Zeebrugge
C’est une recette originaire de Zeebrugge, et qui offre l’originalité de combiner des filets de ...
Le pâté en croûte au foie gras
Une grande spécialité lyonnaise que l’on trouve aux Halles. C’est un plat remarquable quand il est ...
Oeufs de cailles printaniers au saumon fumé
Les crudités du printemps arrivent, c’est le moment d’en profiter et de préparer cette entrée ...
Le pot au feu de Pâques au foie gras, truffes et légumes nouveaux
Pour un repas très raffiné de Pâques, une idée originale, un foie gras en pot. Cuit beaucoup plus ...
Brownies au chocolat au gingembre confit et noix de pécan
Le gingembre confit a l’art de réveiller le chocolat ! Cette préparation de brownies est trop ...
Chutney à la rhubarbe
Un chutney me donne toujours envie d’une terrine de foie gras d’oie. A quelle place le chutney ...
Rougets barbets en écailles de pomme de terre croustillantes
Voici la recette d’un plat signature de Paul Bocuse, le pape de la gastronomie française. Ce rouget ...
Ris de veau aux citrons confits aux fonds d'artichauts glacés à l'orange
Profitons des beaux artichauts camus du marché. Ce plat est digne d’un restaurant tout en étant ...
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