recettes crepes et pancakes
Pigeons en cocotte bardés de lard à la sauge
Une recette très simple et très goûteuse pour préparer ces délicieuses volailles. Choisissez des ...
Profiteroles au chocolat
On les aime ces profiteroles au chocolat ! A chaque fois, c’est la même chose, elles nous font ...
Ecrevisses en gelée herbacée et sa salade de fenouil aux agrumes
Un plat où les sensations gustatives sont étonnantes, mes mariages surprenants et parfaitement ...
Chevreau rôti
A Pâques, on immolait le chevreau, c’était une tradition. Le chevreau à la chair si savoureuse est ...
Pastilla à l’agneau confit aux fruits secs et aux aromates
Un clin d’œil de l’autre côté de la Méditerranée avec ce plat croustillant et moelleux à la fois ...
Coulant aux deux chocolats
Ces gâteaux coulant et moelleux au chocolat si ont surprenants et délicieux, il faut juste un petit ...
Truffes de chocolat au riz soufflé
Contrairement à une croyance répandue, la confection de truffes au chocolat est très simple : ...
Gigot de 7 heures
Le plat idéal pour un repas de Pâques car sa cuisson longue laisse le temps de préparer les autres ...
Yaourt Shake à la banane et au sirop de gingembre
Une recette de milk shake mais avec du yaourt à la place, ou encore un ...
Osso Bucco à la milanaise à la gremolata (ossobuco ala milanese)
L'osso buco est une recette dont il faut abuser tant et plus. J’adore particulièrement la touche ...
Salade de rognons et de ris d’agneau
Une goûteuse salade d’abats de jeune agneau pour les amateurs du ...
Nids d’oeufs au four à l'emmental et paprika
Une préparation très simple qui va ravir particulièrement les enfants. C’est aussi une très bonne ...
Tajine à l’agneau
J’adore les plats mijotés et l’agneau est une viande qui se prête merveilleusement à ce genre ...
Moelleux de chocolat noir, crème glacée au basilic
La recette d’aujourd’hui se prépare en deux étapes : la veille vous pouvez préparer la crème glacée ...
Flans de petits pois au curry
De petits flans tout verts à servir en entrée et qui laissent exploser toutes les ...
Gigot mariné aux herbes des montagnes
Dans les montagnes des Pyrénées, des petits agneaux broutent les herbes parfumées des pâturages. ...
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Dernière ligne droite pour profiter des moules de Zélande
La saison des moules de Zélande arrive à son terme. Pour en profiter dignement jusqu’à la fin, découvrez ces quelques créations de Patrick Vandecasserie de chez De Mayeur à Ruysbroek.


Leonidas, Histoire de guillotine et de voyage
Claude Sénèque, maître chocolatier de la maison Leonidas, présente ces vendredi et samedi un Petit cœur de framboise moulé, dessert plutôt dans l’air du temps avec la Saint Valentin qui s’annonce.


Aujourd'hui, Salon du chocolat, clap première.
Premier jour du salon du Chocolat et début des démos de grands chefs reconnus et autres chocolatiers de renom.


Mange Wallonie : un cadeau idéal pour Noël

Mange Wallonie est le livre idéal à offrir pour Noël pour tout gourmand qui se respecte. Il contient tout ce que la Wallonie a de meilleur à offrir dans votre assiette.

Voyage au sud Laos
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