Certes, le porc est un intrus dans un tagine mais sa chair se marie très bien avec les abricots. C’est dirons-nous une sorte de fusion des goûts qui puise son inspiration des deux côtés de la Méditerranée.
pour 6 personnes :
Préparation des ingrédients :
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.Préparation :
Dans une sauteuse faites chauffer l’huile et faites-y revenir les cubes de viande. Ôtez-les et mettez-les dans le plat à tajine.Durée : 90 minutes
( 20 minutes
de préparation -
60 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 32 personnes