Poitrine de porc grillée au miel et aux épices
Pour un lunch léger (mais complet) ou pour une entrée apéritive, cette recette devrait vous ravir. Quelques belles tranches de poitrine de porc marinées aux épices puis grillées et servies sur une salade fraîche, bien croquante. C’est certain, l’été est là !
- Barbecues grillades
Ingrédients
- 12 tranches de poitrine de porc, fraîche ou fumée
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de carvi
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 2 pincées de poudre de noix de muscade
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- ½ cuillère à café de poudre de paprika
- Salade de luzerne, de germes de soja ou de tomates fraîches pour accompagner
Préparation
Préparation de la marinade :
Dans un poêlon, faire tiédir à feu doux le miel et la sauce au soja mélangés.
Grillade des tranches de poitrine de porc :
Présentation :
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barbecue, grillades, bbq
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Durée
: 15 minutes
( 5 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 31 personnes
Vos commentaires & questions
bouliez
j'aurais une question au sujet de la marinade pour la poitrine de porc au miel et épices. est-ce que je peux remplacer les graines de cumin par de la poudre de cumin. Merci pour votre réponse.
azertyuiopp
super bon c'est super j'ai hate de gouter a cette delisieuse recettes
large
tres bonne recette