Boulettes de viande à la menthe fraîche et au basilic
Une préparation originale qui apporte une saveur très agréable aux boulettes de viande. En été, n’hésitez pas à les cuire au barbecue.
- Plats viandes
- Boeufs
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 500 gr de haché de bœuf
- 300 gr de haché porc-veau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 œuf
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 4 cuillères à café de chapelure
- 6 feuilles de menthe fraîche
- 6 feuilles de basilic frais
- Quelques brins de persil
Préparation
Malaxer les viandes avec l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail et les herbes hachés dans un saladier.
Idées, trucs & astuces
Vous pouvez également transformer cette entrée en plat en servant cette préparation avec du riz ou des pâtes accompagné du jus de cuisson des boulettes.
J'aime également faire une variante de cette recette en incorporant du gingembre et de la coriandre frâiche.
boulettes de viande
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menthe fraîche
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barbecue, grillades, bbq
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boulettes
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Durée
: 30 minutes
( 10 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 16 personnes
