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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Thé noir + Plat

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Magret de canard aux figues parfumé au thé noir
12 09 2004 - 12:23 - Plat - canard
Merci à Ségolène qui me fait découvrir petit à petit comment utiliser les arômes du thé dans la cuisine. Vu l'immensité des nuances gustatives présentes dans le thé, nous ne sommes pas prêts d'avoir fini de découvrir. Aujourd'hui, c'est notre ami le canard que nous invitons à venir boire le thé...
[5] commentaires | lire la recetterecette Magret de canard aux figues parfumé au thé noir

Pavé de cabillaud aux épinards et au thé noir
01 01 2003 - 00:05 - plat - poisson
Une manière fort originale de préparer et de présenter des pavés de cabillaud ; habituellement un peu secs par eux-mêmes. J’aime particulièrement l’utilisation du thé noir, réduit en poudre et placé en « sandwiche » au cœur du pavé de poisson afin de le parfumer.
[null] commentaires | lire la recetterecette Pavé de cabillaud aux épinards et au thé noir

  
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