Pistou de la mer aux crustacés
Une recette originale qui allie les saveurs marines des coquillages et crustacés et celle terrestre du basilic et de l’olive. A consommer sans modération. La préparation est un peu longue, (45 minutes) mais pas difficile, ce plat ne s’improvise pas.
Soupe de moules à l’italienne
Si vous êtes passé par la région de Gènes, peut-être avez-vous dégusté cette délicieuse
soupe. Elle est simple à réaliser cuisant dans du vin blanc et l’huile d’olive et légèrement aillée. Sa saveur est fraiche et parfumé, elle se sert avec une tartine de
pain grillé.
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