Cette recette est très facile à faire, elle est très goûteuse et se réchauffe très facilement. Un plat de saison économique qui marie les arômes, avec de nombreux légumes, pour un résultat chaleureux et ensoleillé.
Marengo, la campagne d’Italie et la légende qui entoure la naissance de ce plat font autant pour la réputation de celui-ci que ses qualités gustatives. Du veau, des tomates, des champignons, du vin blanc, une douce et lente cuisson pour un plat facile à faire même pour un(e) débutant(e). A servir avec un risotto.
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