Parfait glacé praliné
La recette de ce
parfait est une formule type. Ce dessert est délicieusement mousseux et aérien et les morceaux de
pralin apportent du croquant à la texture fondante de ce dessert. Vous ferez le pralin vous-même en grillant des amandes, des noisettes au four et vous les mixerez ensuite. Vous pouvez aussi utiliser toutes sortes de noix, des pistaches, des arachides etc.
Flan praliné
Un
flan délicieux, élaboré sur la base d’un
pralin (
confiserie d’amandes, cuite au four) et qui lui apporte un complément sucré et croquant. Un vrai régal de gourmet!
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