La
Caipirissima est la cousine de la Caipirinha dont on a allègrement
remplacé la Cachaça brésilienne en faveur
du rhum. Ainsi transformée, ne s’agirait-il point d’une
sorte de Ti Punch rebaptisé?
Le
secret d’une bonne Margharita : le sel qui couvre le bord du
verre et la servir bien froide. Un mélange d’acidité
et de salé qui fait toute l’originalité de ce
cocktail et qui sans aucun doute fera naître des grimaces sur
le visage de ceux qui vont siroter ce breuvage.
Voici un concentré de samba glacée. Le célèbre cocktail brésilien se transforme en un délicieux granité que vous pourrez employer aussi bien en apéritif, dessert ou sorbet
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