Appelsienen recepten

Een klassieker, waarbij de licht zure smaak van appelsienen met eend een heerlijke mengeling creëren.

Fruitsalade, kruiden en pure chocolade : dit is een 'gezond' dessert waarin zoet en zuur, zachte en krachtige smaken elkaar vinden.

Chocolade en sinaasappelen is zo'n geslaagde combinatie dat 't ondertussen een klassieker is geworden, denk maar aan de "orangetten".

Het interessante aan dit dessert is het warm-koud effekt. Een cakebodem bedekt met roomijs en luchtig opgeklopte eieren met suiker. Het enige delikate aspect is dat je dit alles, dus ook het roomijs, in de oven zet en dat dus het bovenste meringuelaagje moet dichtschroeien en zo een isoleerlaag vormt voor de luchtige meringue en vooral het ijs eronder.

« focaccia » was oorspronkelijk een eenvoudig brood dat mettertijd een echt feestelijk tintje heeft gekregen. Dit recept komt uit Venetië en Frioul in Italië. Pasen . Aan het eenvoudige basisrecept zijn er appelsien-en citroenschil toegevoegd.

Een heerlijke chocoladetaart met een verfrissende moes van ananas. Meer moet dat toch niet zijn om je gasten te verwennen?

Een fris en fruitig recept uit Latium. Gemarineerde paling op de barbecue, dit recept zullen de palingliefhebbers zoals de Belgen, weten appreciëren.