Kies een vis met vast vlees zoals zwaardvis of eventueel tonijn. Voeg er citroen, olijfolie en peper aan toe en je bekomt een overheerlijk voorgerecht.
Foie gras door het zout gebakken, het kan niet eenvoudiger.
Je kan hem 3 à 4 dagen in de koelkast bewaren. Deze foie gras kan je zelfs invriezen en zo tot 4 maanden bewaren.
| 