Tajine van kip, olijven en gekonfijte citroen

Sturen naar een vriend

Afdrukken

uuw commentaar geven

Ingredienten

voor 6 personen:

• 1 kip
• 2 citroenen gekonfijt in zout
• 1 handvol groene olijven
• 1  ajuin
• 1 koffielepel paprika
• 1 koffielepel curcuma
• 3 soeplepels fijngehakte koriander
• peper en zout

Bereiding

• Snij de kip en de citroenen in stukken.
• Fruit de kruiden met een beetje olie in een stoofpot.
• Voeg de stukken kip, citroen en de olijven toe.
• Peper en zout en 1 glas water.
• Laat dit op een zacht vuur staan gedurende 1 uur 15 minuten.
• Schik dit in een tajineschotel en plaats dit gedurende 5 minuten onder de grill.
• Serveer deze schotel goed warm.
• Als bijgerecht past hier natuurlijk semoul of boulgour bij.

Uw commentaar geven ...? Uw naam * Uw email * Uw blog / website De velden met een * zijn verplicht in te vullen Om spam te vermijden zal uw email nooit zichtbaar zijn Uw commentaar* Gelieve deze code in het veld ernaast te hertijpen