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Samedi 21 novembre 2009  
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15.01.2006 - Résultat du concours chocolat

Résultat du grand concours de recettes au chocolat: voici les grands gagnants !

Roulement de tambours, le grand jour est venu… les vainqueurs du concours chocolat sont connus. Les choix furent parfois difficiles, les délibérations très longues mais quoi qu’il en soit, merci encore à tous pour votre participation.

Alors, avez-vous une petite idée de qui a gagné? En tout cas 3 chanceux vont recevoir d’ici quelques jours un gros paquet avec PH10 de Pierre Hermé qui les attendra bien au chaud devant leur porte.

Prix du jury

Fabrice CollignonAvant d’énumérer les gagnants, merci à Fabrice Collignon, pâtissier à Bruxelles qui a très sérieusement endossé son rôle de jurés du concours pour déterminer le gagnant. Pour votre infos, Fabrice Collignon est un ancien chef pâtissier dans le restaurant d’Alain Ducasse (3*) et a collaboré activement à la réalisation du "grand livre de cuisine d’Alain Ducasse"

Un petit mot d’explication de la part de notre jury :

Les recettes présentant une forme de simplicité et pouvant être reproduite facilement à la maison ont été privilégiées par rapport à certaines recettes un peu trop professionnelles ou demandant un matériel trop important.

Etant donné que la pâtisserie est un domaine de rigueur, une attention particulière a été donnée aux recettes proposant un grammage précis et cohérent.

En dernier lieu, seuls les coups de cœurs, les saveurs, les textures et associations intéressantes ont départagé les ex aequo.

Roulement de tambour…

Résultats

1
Millefeuille à la mousse au chocolat, aux oranges confites et au granité de basilic , par Anaik
2
Tentation - brownie au chocolat à la crème de pistache , par Bernadette Heckmann
3
Gâteau aux chataignes, céleri rave et mousse au chocolat à l’huile d’olive ,
par Cenzina
4
Divine cannelle , par Fanny the fairy 
5
Le Chocolathé , par Frédérique Despature

 

Prix de la meilleure photo


Je dois avouer qu’il a été bien difficile de juger le prix de la meilleure photo tant l’objectivité est quasi impossible dans un domaine hautement subjectif. J’ai dû faire recours à un ami directeur artistique pour trancher.

Soit, les critères retenus ont été le cadrage, la lumière, le stylisme culinaire et enfin un côté artistique. Ces critères très photographiques ne jugeaient en aucun cas le dessert proposé mais vraiment uniquement la photo.

 

Résultats

 

1
Parfait au gianduia, poires au gratin et sauce au rhum ,
par SIgrid
Hors Concours

Millefeuille à la mousse au chocolat, aux oranges confites et au granité de basilic , par Anaik

2
Caramels au chocolat , par Marie-Laure
3
Jardin zen comestible : Truffes à la fève tonka, râteau en mikado, sol en sucre glace et cacao. , par Pascale Weeks aka Scally
4
Le gâteau au chocolat dominos aux deux mousses chocolat parfumées au sucre violette et marrons aux rhum , par Jacques Muray
5
Buche de Noêl , par FERICH MOUNIA alias MOONY

 

Prix du public

Le prix le plus facile à attribuer car il m’a suffit de comptabiliser tout simplement vos 1500 votes en retirant bien sûr tout les petits malins qui essaient de voter 2 fois ;-p

Résultats

1
214 votes Crousti Choco Passion , par Mercotte
2
181 votes Ballerina , par Marie
3
156 votes Parfait au deux chocolats avec parfums boisé , par Loretta Moriconi
4
125 votes Hommage à Quetzalcoatl - Coulants au Chocolat , par Sandrine et Aurélie
5
114 votes Le Chocolathé , Frédérique Despature


Larousse chocolat pierre herméComme promis, toutes les personnes qui ont voté pour le Crousti Choco Passion ont participé au grand tirage au sort.

La gagnante du tirage au sort est Aline Verhaert de Wavre en Belgique

Merci encore à toutes et à tous d'avoir participer à ce concours... et encore bravo aux gagnants... je vous contacte par mail dans les jours prochains afin d'organiser l'envoi du gros lot.

Qu'est ce qui pourrait vous plaire pour un nouveau concours?

 
Vos Commentaires

commentaire 21 02 2006 - 13:47 par lilizen [ site ]

Je viens féliciter toutes les heureuses gagnantes,(avec beaucoup de retard, j'ai loupé le post de Laurent) je trouve que c'est justifié et mérité, bravo bravo! L'occasion pour moi de refaire un tour parmi les recettes, bien appétissantes, et à tenter!

commentaire 19 01 2006 - 18:42 par Christine

je suis bien contente, j'avais voté comme le jury lol. ce qui n'empêche pas que j'ai eu du mal à voter tellement je salivais à la lecture de toutes ces recettes !
bon, un nouveau concours c une chouette idée, ça !je vous donne 2 idées de printemps : les fèves et autres "graines" ou les reines du printemps : les fraises !

commentaire 17 01 2006 - 23:33 par Marin Gatellier [ site ]

un petit peu off-topic. sorry
dis Laurent, tu penses quoi de la gastronomie de l'Allemagne?
Perso, j'ai été agréablement surpris!

Meme si, parfois, c'est un peu trop salé, la diversité est bien plus grande que ce que l'on a comme à-priori.

;)
Marin

commentaire 17 01 2006 - 18:03 par Eric Grand Chef [ site ]

Bonjour,

Je suis fier de vous annoncer la création de mon blog entièrement
consacré aux Robots culinaires.
http://monborobot.over-blog.com/
Vous y découvrirez l’histoire des Robots, leurs inventeurs, les marques
phares. Vous pourrez aussi y lire des recettes, découvrir tous ces
modèles ingénieux, design, complexes, pratiques et cocasses qui sont sortis
et sortent encore des bureaux d’ingénieurs. Enfin je souhaite y montrer
vos robots en les affichant dans une galerie afin d’en faire notre
catalogue de souvenirs et d’émotion.

commentaire 17 01 2006 - 15:35 par Olivier

Comment expliquez-vous le fait que Sigrid/Cenzina ait participé deux fois? vous avez bien précisé "une recette par concurrent" et non "par blog"? et pour ceux qui n'ont pas de blogs? enfin, on veut juste comprendre

sinon, bravo à tous les gagnants et participants!!

commentaire 17 01 2006 - 14:42 par Sigrid [ site ]


Je viens de découvrir tout ça (désolée mais je suis éternellement sans net ces derniers jours) Bravo a tous et...
Merci pour ma poire :-)))!!!!
Sigrid
www.brocoli-illustre.com

commentaire 16 01 2006 - 17:55 par Tarzile [ site ]

Félicitations aux gagnants. Vous inspirerez sans aucun doute la Saint-Valentin. Et un grand merci à Laurent pour toute cette organisation.

À+

Tarzile

commentaire 16 01 2006 - 17:20 par Tit

Magnifique palmarès !
Bravo à tous et à toutes !

commentaire 16 01 2006 - 17:07 par danielle68

Un ban d'honneur pour Laurent - l'idée était épatante - bravos aux gagnants / tes , mais vraiment à tous ceux et celles qui se sont généreusement attelés à des recettes originales et parfois complexes !

commentaire 16 01 2006 - 13:04 par Sandrillon [ site ]

Bravo à tous les participants... Je suis ravie de constater que j'ai fait le même choix que la majorité (Bravo Mercotte, tu dois être ravie !!! ) mais j'avoue qu'il a vraiment été difficile de trancher tant vos recettes étaient alléchantes !

commentaire 16 01 2006 - 09:21 par kisine

bravo à tous les gagnants ! heureuse d' y avoir participée !

commentaire 16 01 2006 - 08:22 par saveurs sucrées salées [ site ]

Bravo à tous les participants pour la qualité et la diversité des réalisations, et bravo aux gagnantes !

commentaire 16 01 2006 - 07:40 par moony [ site ]

Bravo à Anaik,Sigrid et Mercotte!FELICITATIONS.

commentaire 15 01 2006 - 19:36 par marmitedecathy [ site ]

Merci à Laurent qui a organisé ce super concours et bravo pour toutes les recettes.
Vivement le prochain concours !

commentaire 15 01 2006 - 19:35 par marmitedecathy

Merci à Laurent qui a organisé ce super concours et bravo pour toutes les recettes.
Vivement le prochain concours !

commentaire 15 01 2006 - 19:15 par Sali [ site ]

Bravo aux grandes gagnantes et maintenant, on attend pleins de recettes tirées de ce magnifique livre !

commentaire 15 01 2006 - 17:41 par lorette [ site ]

toutes les féliciations aux gagnantes ! Régalez-vous des yeux avec le superbe Ph 1à et faites-nous en profiter à l'occas ;-))

commentaire 15 01 2006 - 16:03 par Anaik [ site ]

Oooohhhhhhh !!!!! Mais c'est incroyable !!! Merci beaucoup pour ce prix auquel j'étais vraiment très, très loin de m'attendre ! Je suis très touchée et très heureuse (hé hé hé, encore une occasion d'ouvrir une petite bouteille).
Félicitations aux autres gagnants et merci à tout le monde.
Anaik

commentaire 15 01 2006 - 15:58 par bonheursdesophie [ site ]

Un grand bravo aux gagnantes et merci à toutes les participants pour leur belle recette.
On attend le prochain concours avec impatience

commentaire 15 01 2006 - 14:26 par Scherneel [ site ]

Bravo aux gagnantes et à tous ceux qui viennent derrière!!
Bravo à tous les participants aussi, fallait se lancer!!

commentaire 15 01 2006 - 14:14 par Clea [ site ]

Un nouveau concours ? Chouette alors ! Vivement !

commentaire 15 01 2006 - 13:58 par mercotte [ site ]

Toutes mes félicitations aux gagnantes et un très grand merci à toutes les personnes qui ont voté pour moi !!

commentaire 15 01 2006 - 13:57 par débo [ site ]

Bravo à toutes et on attend avec impatience les réalisations à l'aide de ph10...

Un nouveau concours déjà, Laurent??? Bon bah on va se creuser la tête pour trouver le thème (et le lot !!!)

Merci encore pour l'idée, je me suis bien régalée !!

commentaire 15 01 2006 - 13:30 par Emilie [ site ]

Toutes mes félicitations aux heureuses gagnantes et bravo aux autres participants !

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