Repas du 30 juin aux flâneries gourmandes à BruxellesVoici cette fois-ci en images le récit d'un repas aux flâneries gournandes, une magnifique table installée dans le quartier Stéphanie à Bruxelles
Déjà la deuxième visite dans ce restaurant dont je vous avais déjà tant vanté les mérites il y a quelques semaines. Aujourd'hui par contre, je vais joindre les images au mot pour j'espère parvenir à vous faire saliver devant tant de délices. Afin de pouvoir à nouveau dégsuter de nombreuses préparation, j'ai opté pour le menu dégustation toujours facturé au prix astronomique de 36 euros. Bon régalons-nous.... En guise de mise en bouche escargot en panacota de pesil à la crème fouettée à l'ail.
La première entrée veloutine de fenouil, fleur de courgette farcie à la chair de crabe
La seconde entrée oeuf fermier à la coque au coulis d'artichaut, stratacelialla et tomate confite
premier plat Lotte cardée carpaccio de totate coeur de boeuf sur un lit de lentille et girolles accompagné d'un fumet à la moutarde violette
Le second plat (hélas pas en photo) Longe de veau aux asperges blanches grillées, pomme de terres écrasées et jus monégasque Le pré dessert (pas en photo non plus) une crème aérée aux fraises et fruit des bois Le dessert une crème brulée à l'ananas confit et poivre rouge accompagné d'une tuile épicées et cake au curry vert
Enfin, regardez en touche finale les merveilleuses mignardises servies avec le café.
Bref, que du bonheur.. et le tout accompagné de vins très bien conseillés par le sommelier :
Ce restaurant offre un régal total. Votre assiette vous séduit avec son élégance et votre palais se laisse charmer par les saveurs. Les vins proposés terminent l'enchantement. Je continue et j'insiste : allez-y!!! Avec une telle qualité, je suis sûr qu'il sera bientôt difficile d'y avoir une table. L'adresse du jour : Flâneries Gourmandes Tél. : 02.537.32.20
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