Repas du 30 juin aux flâneries gourmandes à BruxellesVoici cette fois-ci en images le récit d'un repas aux flâneries gournandes, une magnifique table installée dans le quartier Stéphanie à Bruxelles
Déjà la deuxième visite dans ce restaurant dont je vous avais déjà tant vanté les mérites il y a quelques semaines. Aujourd'hui par contre, je vais joindre les images au mot pour j'espère parvenir à vous faire saliver devant tant de délices. Afin de pouvoir à nouveau dégsuter de nombreuses préparation, j'ai opté pour le menu dégustation toujours facturé au prix astronomique de 36 euros. Bon régalons-nous.... En guise de mise en bouche escargot en panacota de pesil à la crème fouettée à l'ail.
La première entrée veloutine de fenouil, fleur de courgette farcie à la chair de crabe
La seconde entrée oeuf fermier à la coque au coulis d'artichaut, stratacelialla et tomate confite
premier plat Lotte cardée carpaccio de totate coeur de boeuf sur un lit de lentille et girolles accompagné d'un fumet à la moutarde violette
Le second plat (hélas pas en photo) Longe de veau aux asperges blanches grillées, pomme de terres écrasées et jus monégasque Le pré dessert (pas en photo non plus) une crème aérée aux fraises et fruit des bois Le dessert une crème brulée à l'ananas confit et poivre rouge accompagné d'une tuile épicées et cake au curry vert
Enfin, regardez en touche finale les merveilleuses mignardises servies avec le café.
Bref, que du bonheur.. et le tout accompagné de vins très bien conseillés par le sommelier :
Ce restaurant offre un régal total. Votre assiette vous séduit avec son élégance et votre palais se laisse charmer par les saveurs. Les vins proposés terminent l'enchantement. Je continue et j'insiste : allez-y!!! Avec une telle qualité, je suis sûr qu'il sera bientôt difficile d'y avoir une table. L'adresse du jour : Flâneries Gourmandes Tél. : 02.537.32.20
Plus d'infos
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 La chanson des bons vivants gourmands Une chanson tout à fait hilarante que je propose comme hymne internationnalie des gourmandes et gourmands. Plus qu'une chanson, c'est un manifeste à l'exercice du plaisir gourmand ;-) Vous connaissez les fraises de Wépion? Je vous présente la reine des fraises belges : la fraise de Wépion. Produite dans les règles de l'art dans la région de Namur, elle vous régalera de ses saveurs et parfums. Envie d'un frigo qui ne mélange pas toutes les odeurs? Je ne vais pas vous vanter les mérites de tel ou telle marque de frigo mais plutôt féliciter Brandt pour sa campagne de pub qui amusera toutes les gourmandes et gourmands. Restaurant les Flâneries Gourmandes à Bruxelles (quartier place Stéphanie) Voici une nouvelle adresse incontournable à Bruxelles. Dans un registre cuisine gastronomique, l'établissement distille une cuisine du marché juste et raffinée comme je l'aime. Foncez-y, cela vaut vraiment le détour. Ecole de cuisine Mmmmh à Bruxelles, Portes ouvertes le 2 et 3 juin 2007 Al'occasion de l'ouverture de son tout nouvel espace de 500 m2, l'école de cuisine burxelloise nous invite toutes et tous à 2 jours de portes ouvertes. les 100 meilleurs restaurants de Bruxelles
Une liste trouvée tirée d'un journal gratuit bruxellois qui reprendre les soi-disant 100 meilleurs restaurants de Bruxelles. J'ai très envie de la suivre pour voir si ce sont vraiment les 100 meilleurs restaurants de Bruxelles |
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