Mon premier panier de légume bios mandala au chou, panais, etc...

Une formule géniale pour recevoir chaque semaine une sélection d'excellents légumes bios.
publié le 08.02.2009

Cela fait longtemps que je voulais tester la formule des paniers de légumes bios. En gros, vous vous abonnez à recevoir chaque semaine un colis contenant une sélection de légumes bios de saison.

Ce système génial car il permet de découvrir de légumes que l'on ne connaît pas et ne proposer que des légumes de saisons.C'est également une formule économique pour manger des produits bios de qualité.

J'ai opté pour une formule à 10 euros par semaine qui contient une sélection de 5 légumes et 2 fruits. C'est la société Mandala Organic Grower qui propose ces paniers légumes. Cette société est un réseau européen de producteurs de fruits et légumes bios. Vu la taille de leur réseau, cela permet une grande diversité de produits et de pouvoir bénéficier de quelques produits qui ne peuvent être produits en Belgique.

Donc je viens de recevoir le premier colis et je vais partager semaine après semaine avec vous les suprises que je recevrai.

paniers bios mandala, panais, choux verts, oranges, kiwiw, soja, céleri, carottes mauves

Au menu : Chou vert, soja, Panais, Carottes mauves, Céléri Rave, Oranges tarocco et kiwis.

paniers bios mandala, panais, choux verts, oranges, kiwiw, soja, céleri, carottes mauves

 

Vous recevez avec le panier une petite fiche d'infos sur les produits et une recette pour vous donner des idées gourmandes. Ainsi a propos de la carotte mauve: "la carotte mauve est un croisement entre une carotte orange et une carote noire. A l'intérieur la carotte est orange, et mauve et à l'extérieur. Crue cette carotte a un goût un peu plus sucré que la carotte orange. Elle contient aussi plus d'antioxydant carotène que la carotte orange. La carotte orange comme nous la connaissons est une invention hollandaise du 17e siècle. La carotte mauve est tombée dans l'oubli (comme le panais vert) parce que la variante orange était plus sucrée. Aujourd'hui la carotte mauve est de retour et étrangement cette nouvelle variante de carotte mauve est plus sucrée que l'orange..."

Ils proposent également une recette, un risotto au chou vert , sauce au lard et parmesan mais je résiste pas à vous proposer ma liste de recettes épicuriennes qui conviennent  particulièrement bien à ces quelques produits.

Ma séléction de recettes

Recettes aux choux verts

 

Recettes aux panais

 

Recettes au céleri rave

Recettes aux carottes

 

Recettes aux kiwis

 

Recettes aux oranges

plus d'infos chez Mandala Organic Grower

 

publié le 08.02.2009
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