Le samedi 13 janvier 2007, la Semaine de la Soupe débutera - comme chaque année - par un événement festif sur la Place de la Monnaie à Bruxelles. Dès midi, on pourra y déguster gratuitement une savoureuse soupe de tomates aux boulettes, dont la recette a été concoctée par le célèbre chef étoilé Jean-Pierre Bruneau. Plus de 2.000 litres de soupe seront préparés et distribués ce jour-là par les élèves du Centre sd’Enseignement pour Adultes Elishout de Bruxelles. En outre, 1000 litres de soupe seront offerts aux Banques alimentaires qui les distribueront aux plus démunis dans toute la Belgique, via leurs associations adhérentes.
source : semainedelasoupe.be
C'est clair qu'on ne risque pas de vous servir la bonne vieille soupe de grand mère. Comme dirait le grand philosophe Patrick Chazallet "La soupe Knorr est au potage ce que Clayderman est à la musique classique". Néanmoins, cela a le mérite d'exister et de remettre au goût du jour nos délicieux potages, soupes froides, veloutés, bouillons, crèmes et autres soupes.
L'opération disposera d'un bar à soupe mobile chargé d'aller dispenser la bonne soupe aux 4 coins de la Belgique.
L'opération s'inscrit dans une recherche de la soupe préférée des belges. Selon le site, il s'agirait de la soupe de tomates aux boulettes. Le chef doublement étoilé Jean Pierre Bruneau nous propose d'ailleurs sa recette en vidéo
Comme l'opération me semble assez sympa, j'ai envie de m'y associer et je vais essayer de publier des soupes et potages pendant 1 semaine entière sur mon blog.
Voici mes soupes préférées pour commencer
La liste serait hélas trop longue car je dois dire que toutes les soupes sont d élicieuses.
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