Un plat rustique mais irrésistible. Cuits de cette manière les perdreaux se mangent saignant à la jointure comme des pigeons. Imprégnés de la saveur et des arômes de la potée, leur chair est absolument sublime. A essayer impérativement.
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation des ingrédients
Préparation des perdreaux
Durée
: 100 minutes
( 40 minutes
de préparation -
1 heures de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 27 personnes