Un plat complet et très estival, à préparer au four : quelques filets de saumon grillés avec un mélange exquis de tomates cerises, d’haricots vert croquants, d’olives (qui donneront un goût délicieusement fumé aux tomates) et d’anchois.
Pour 4 personnes :
Préparation des légumes :
Après avoir rincé puis équeuté les haricots verts, les blanchir pendant 1 mn dans un grand volume d’eau bouillante légèrement salée.
Préparation et cuisson du saumon :
Présentation :
Durée : 40 minutes
( 25 minutes
de préparation -
15 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes