Un plat qui peut sembler rustique cependant la finesse et la qualité des ingrédients en font un plat raffiné. Choisissez une poularde fermière à défaut d’une poularde de Bresse, une gélines de Touraine ou un Coucou de Rennes conviennent aussi. A servir avec des légumes de saison.
Ingrédients pour 6 personnes
Durée
: 125 minutes
( 20 minutes
de préparation -
105 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 13 personnes