Un antipasti estival, exclusivement réservé pour vos brunch en terrasse ! Délicieusement frais et gourmand !
Pour 4 personnes :
Nettoyer puis ciseler finement le persil plat. Réserver.
Disposer ensemble dans un bol la crème, le jus de citron filtré et le paprika en poudre.
Saler et poivrer, puis fouetter légèrement afin d’émulsionner la vinaigrette.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Dressage et présentation
Juste avant de servir, napper les morceaux de concombres et de crevettes roses avec la vinaigrette réfrigérée.
Saupoudrer le tout avec le persil plat ciselé et bien mélanger.
Servir accompagné de pain frais et croquant.
Durée : 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 19 personnes