La recette que je vous propose aujourd’hui est une délicieuse variante aux rillettes traditionnelles. L’utilisation de viande de lièvre confère beaucoup plus de finesse et de saveur aux rillettes, et permet aussi leur utilisation dans d’autres préparations.
Pour 2,5 kg de rillettes :
Ustensiles :
Présentation :
Durée : 10 heures
( 10 minutes
de préparation -
10 heures de
cuisson)
pour 10 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 32 personnes