Dite à l’ancienne, cette terrine est remarquable, à faire au moment de la chasse pour un repas entre amis fins gourmets.
Ingrédients :
Préparation :
Cuisson :
Si vous ne possédez pas le hachoir idoine ou un bon couteau à désosser, demandez à votre boucher de vous préparez le viande, il ne refusera jamais.
Durée
: 285 minutes
( 45 minutes
de préparation -
4 heures de
cuisson)
pour 8 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 41 personnes