Macaronis à l'alsacienne
Les macaronis à l’alsacienne sont une manière originale de cuisiner les pâtes. La recette est simple, économique et rapide. Vous les dégusterez seules ou vous les servirez en accompagnement d’escalopes à la milanaise ou d’une côte de veau braisée. Le temps de cuisson variant selon les marques et selon qu’elles sont fraîches ou sèches.
- Pates pasta italie
- Macaronis
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 400 g de macaroni
- Gros sel marin
- 1 tranche épaisse de pain
- 50 g de parmesan
- 6 cerneaux de noix
- 200 g de beurre
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
Préparation des ingrédients
Préparation des macaronis
Dans une sauteuse, faites mousser le beurre, versez les macaronis sur le beurre et faites chauffer à feu doux en remuant.
macaronis
- Gratin de macaronis
- Escalopes de veau et macaroni à la milanaise
- Gratin de macaronis au confit de canard
- Macaronis aux citrons d'Amalfi
- Macaronis à la sarde ; aux sardines et à la tomate
- Gratin de macaronis à la lyonnaise
- Macaronis à la chair à saucisse, poireaux et mascarpone
alsace (cuisine alsacienne)
- Le pain de viande cuit à la cocotte
- Baekoffe aux légumes
- Daube de lièvre l’alsacienne
- Jarret de porc à la choucroute
- Le véritable Baeckoffe alsacien
- Foie gras en brioche
- Beignets de rhubarbe
- Faisan à l'Alsacienne à la choucroute
pasta
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
- Penne à la mozzarella de bufflonne au citron et au basilic (Italie)
- Tagliatelles au saumon fumé
- Rigatonis aux poivrons et mascarpone (Rigatonis peperonata)
- Gratin de macaronis
- Tagliatelle aux petits pois, aux fèves, à la crème fraîche et au parmesan
- Pâtes au citron
plat économique et pas chers
- Pain de viande aux feuilles de bettes ou epinards
- Spaghetiis aux petits piments doux et oignons
- Boeuf miroton
- Soufflé de volaille au gruyère
- Tourtes de lentilles et pommes de terre aux poireaux et Reblochon
accompagnements
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre
- Les véritables frites de Belgique
- Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
- Pommes de terre au four sauce aux herbes fraîches et fromage blanc
- Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
accompagnement pour viandes blanches
- Croquettes de potimarron
- Aubergines à la Provençale
- Ragoût de pommes de terre à la tomate
- Haricots blancs frais au beurre
- Purée de poivrons grillés aux tomates Peperonata delicata (Italie)
- Chutney de potiron
- Quinoa aux raisins secs et à l'huile d'olive
- Gratin de pommes de terre boulanger
accompagnements pour viande de veau
- Blancs de poireaux à la tomate
- Galettes croustillantes au maïs doux
- Aubergines à la mode de Rio
- Cèpes rôtis aux châtaignes
- Risotto au citron
- Céleri-rave sauce tomate au jambon et champignons
- Sauce velouté aux champignons
pâtes italienne
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
- Tagliatelles au saumon fumé
- Rigatonis aux poivrons et mascarpone (Rigatonis peperonata)
- Gratin de macaronis
- Pâtes au citron
- Pâtes à l’encre de seiche aux Saint-Jacques, crème au chorizo
- Salade de pâtes
Durée
: 22 minutes
( 10 minutes
de préparation -
12 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
