Recettes de cuisine alsacienne (Alsace)

Le pain de viande cuit à la cocotte

Délicieux et nourrissant cette recette alsacienne est parfaite pour un repas familial ou un repas froid puisqu’il se déguste indifféremment chaud ou froid. Astuce cuisine: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les viandes hachées. À servir en plats et prêt en 35 minutes.

Baekoffe aux légumes

Plat incontournable de la cuisine alsacienne qui cuisait dans le four du boulanger, d’où son nom, le baekoffe aux légumes est absolument délicieux. Astuce cuisine: un plat exquis inspiré de l'alsace à base de viande et légumes.

Daube de lièvre l’alsacienne

Un plat fameux, facile à réaliser et ne nécessitant que peu d’ingrédients. Petit conseil: prenez un lièvre et des gibiers à poil et 45 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

Jarret de porc à la choucroute

Une préparation de choucroute toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 35 minutes. Ce que le chef en dit : "habituellement, la choucroute s’accompagne de pieds de porc, de saucisses de Francfort ou encore..."

Le véritable Baeckoffe alsacien

C’est avec la Choucroute le plat emblématique de la cuisine alsacienne. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du boeuf.

Foie gras en brioche

Une préparation de brioches toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 30 minutes. Ce que le chef en dit : "cette recette, dite aussi à la Strasbourgeoise, est un des grands classiques de la gastronomie..."

Beignets de rhubarbe

Un dessert traditionnel en Alsace dont le croustillant de la pâte frite et la chair de la rhubarbe qui est devenue fondante après son bain d’huile forment un contraste de textures vraiment remarquable. Petit conseil: une préparation de beignets à servir en desserts.

Faisan à l'Alsacienne à la choucroute

Un faisan, c’est beau et aussi très bon. Sans oublier : un plat exquis inspiré de l'alsace à base de faisans et gibiers.

Macaronis à l'alsacienne

Les macaronis à l’alsacienne sont une manière originale de cuisiner les pâtes. D'autre part: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les macaronis. À servir en accompagnement et prêt en 10 minutes.

Gâteau de Noël alsacien

Ce dessert pour 8 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe les fruits confits et les fruits secs pour vous offrir une recette exquise. La petite astuce: "il n’y a pas que la Provence qui conserve une tradition de gâteaux de."

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Flamiches aux oignons

Une des nombreuses adaptations régionales de la quiche . Pensez-y : cette recette à baser d'oignon est un régal. Elle associe l'emmental et le fromage pour vous offrir un plat exquis.

Tarte aux oignons strasbourgeoise (cuisine alscacienne)

Une exquise recette alsacienne et plus précisément de Strasbourg. Par ailleurs, l'oignon dans toute sa splendeur. Associé aux pâtes feuilletées, ce plat rapide à préparer (45 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

Terrine de foie gras d'oie alsacienne aux épices à pain d'épices

Foie gras, foies gras d''oie et z000-hache-viandes sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de terrine à servir en entrées froides. Notre avis: "venue d’Alsace, cette terrine est un pur délice d’une grande."

Truites à l’oseille

Pour fêter l’ouverture de la pêche à la truite en Belgique, voici une jolie recette qui vous permettra d’employer les belles truites sauvages de rivières qui pourraient atterrir dans votre panier. D'autre part: prenez une truite et des oseilles et 30 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

Petite Crème alsacienne au vin blanc

Vite et facilement réalisée, ce dessert typiquement alsacien est délicat. D'autre part: j'adore associer les saveurs de l'oeuf avec les vins blancs pour concocter un dessert à se lécher les babines.

Baekoffe de gibier aux légumes

Ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 45 minutes. Il associe les gibiers et les légumes pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "comment transformer un plat typiquement alsacien en plat de chasse ? En modifiant les ingrédients..."

Daube de lièvre accompagnée de Spätzle comme en Alsace

J'adore associer les saveurs du lièvre avec les spaetzle pour concocter un plat à se lécher les babines. Notre avis: "la chasse a toujours été, dans toutes les régions, une activité importante ce qui fait que..."

La choucroute

Je m’attaque aujourd’hui à un monument de la gastronomie . Sans oublier : un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les choux et le cou blanc.

Sckenkelees (Beignets alsaciens)

Une savoureuse spécialité alsacienne pour fêter Mardi-Gras . Par ailleurs, une préparation de beignets du carnaval à servir en desserts.

Potage alsacien à la bière

À servir en potages et prêt en 15 minutes. Cette recette de soupe est très facile à réaliser. Le mot du chef: "une délicieuse soupe d’hiver pour utiliser le bouillon de votre poule au pot ou de la poule au..."

Schaukele (beignets alsaciens)

À servir en desserts et prêt en 20 minutes. Cette recette de beignets du carnaval est très facile à réaliser. Le conseil du chef: "les schaukeles sont des beignets alsaciens qui incorporent dans leur pâte des."

21 Recettes de cuisine alsacienne (Alsace) pour réaliser des plat mijoté, choucroute, baekoffe, daubes et beignets sucrés à base de gibiers, choux, porc, viande et boeuf à servir en plats, desserts et accompagnements

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