Voici une recette de filets de sole très appréciée des gastronomes bruxellois. Une alliance d’ingrédients tout à fait réussie fait de ce plat une vraie délicatesse. De plus, cette préparation vous offre la possibilité de soigner particulièrement la présentation des assiettes, qui dans ce cas est très élégante.
Pour 4 personnes :
Présentation :
Disposer au centre de chaque assiette préchauffée 2 filets de sole pliés en deux. Déposer tout autour, en les séparant, quelques pointes d’asperges et quelques huîtres.Durée : 90 minutes
( 50 minutes
de préparation -
40 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 31 personnes