Pina colada aux fruits de la passion
Une pina colada pour amoureux qui est tout indiqué pour un cocktail de la Saint Valentin. Les fruits de la passion donnent une belle acidité tout en parfumant ce cocktail de manière beaucoup plus subtile que l’ananas présent dans la recette originale.
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Ingrédients
Pour 1 verre
- 8 cl de jus de fruit de la passion frais
- 1 fruit de la passion
- 3 cl de rhum blanc
- 3 cl de rhum ambré
- 4 cl de crème de coco (ou du battida de coco)
- 2 cl de sirop de sucre
- 4 glaçons
Préparation
- Verser dans un grand verre tulipe le rhum blanc, le rhum ambré, le sirop de sucre et la crème de coco
- Coupez le fruit de la passion en 2 et extraire la pulpe avec les pépins au moyen d’une petite cuillère
- Verser la pulpe de fruit de la passion dans le verre et bien mélanger
- Compléter avec le jus de fruits de la passion
- Ajouter les glaçons et servez.
Idées, trucs & astuces
cocktail
- Mojito (cocktail cuba)
- Pina colada à la crème de coco
- Granité de Caïpirinha
- Caipirinha
- Cocktail de champagne à la liqueur de fraise
- Punch d'amour au gingembre et à la vanille (Antilles)
- Bellini à la mangue
- Cocktail kiwi, raison, ananas
noix de coco
- Pina colada à la crème de coco
- Jus de papaye, citron vert et noix de coco
- Verrines de petits calamars frits, coco et curry
- Bûche toute blanche à la crème de chocolat au lait
- Curry de crevettes roses au lait de coco
- Biscuits épicés au sirop d'érable
- Bûche aux fruits exotiques au sirop de coco et amandes
- Salade de filet d'espadon aux mangues marinées, citron vert et noix de coco
boisson
- Rhum arrangé au gingembre
- Liqueur de cassis maison
- Mojito (cocktail cuba)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Jus d'orange, banane et ananas
- Cerises à l’eau de vie
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
boissons apéritives apéro
- Liqueur de cassis maison
- Limoncello (liqueur de citron)
- Vin de feuilles et de noyaux de cerises
- Pina colada à la crème de coco
- Vin de pastèques aux framboises
- Vin aux pommes dit des dieux
- Bellini à la mangue
- Vin aux poires
apéritifs
- Mojito (cocktail cuba)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Chipirons sautés à l’ail et au persil (petits calamars)
- Tomates confites / tomates sèchées
- Vin de cerise
- Tzatziki (Grèce)
- Tomates au Roquefort
- Pina colada à la crème de coco
rhum
- Pâte à crêpes à la bière
- Rhum arrangé au gingembre
- Mojito (cocktail cuba)
- Rhum à la vanille (rhum arrangé)
- Mousse de mascarpone au chocolat
- Pina colada à la crème de coco
- Rhum arrangé au café
- Confiture d’ananas et de banane au rhum
fruits de la passion
- Panna cotta aux fruits de la passion
- Panna Cotta au chocolat blanc et aux fruits de la passion
- Tartare de Saint Jacques à la mangue et fruits de la passion
- Filets de dorade grillés à l'ail, crème aux fruits de la passion
- Panna cotta à l’agar agar aux fruits de la passion et caramel de beurre salé
- Crème brûlée aux fruits de la passion
- Punch aux fruits de la passion (Antilles)
- Jus de fruit de la passion, miel et noix de coco
crème de coco
- Pina colada à la crème de coco
- Boulettes grillées de poulet à la thaïlandaise, sauce coco au curry rouge
- Crevettes grillées à la plancha à la crème de coco et citron vert
- Boulettes de poisson grillé à la crème de coco
- Papillotes de poisson à la crème de coco et curry rouge
- Chou-fleur épicé à la crème de coco
Durée
: 5 minutes
( 5 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 1 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 24 personnes
