Salade de melons et concombres à la menthe fraîche

Un sommet de fraîcheur et de simplicité ! L’entrée froide idéale pour les journées d’été vraiment chaudes !

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 2 concombres
  • 2 petits melons ou 1 gros
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
Les recettes : melons (45 recettes)

Préparation

Eplucher les concombres, ôter les grains puis couper en cubes d'1 cm, faire la même chose avec les melons.
Mettre le tout dans un saladier saler et poivrer légèrement, ajouter la menthe ciselée et mélanger.
Tenir 1 heure au frais puis servir en entrée.

Durée : 10 minutes ( 10 minutes de préparation - 0 minutes de cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 22 personnes

Vos commentaires & questions

Surreale 31/08/2006

Bonjour! Aujourd'hui c'est le blogday! J'ai bien aimé votre blog et j'aime beaucoup la Belgique donc je vous ai signalé! A bientot!

diet helene 14/06/2008

comment conserver la menthe fraiche ?

benco 20/12/2006

Avec cette recette, tu devrais participer au concours de recettes du site du melon Rouge Gorge sur www.mon-ete.fr . Il a lieu chaque été. Il faut proposer des recettes à base de melon et on gagne des bons d'achat chez Maton.fr

Laurent 03/09/2006

> salwa, je te garanti 100 % de fraîcheur avec cette recettes; J'espère encore avoir de très belles journées en saison pour pouvoir en profiter

salwa 01/09/2006

Salade fraiche et simple, elle sera la bienvenue sur ma table

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