Salade de melon et avocat aux pignons de pin

Ce mélange inattendu est vraiment délicieux, les goûts et les textures s’opposent pour notre plus grand bonheur. Avocats, melon & pignons forment un cocktail absolument irrésistible.

  2. Salades

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 melon
  • 2 avocats
  • 50 gr de pignons de pin
  • Huile d’olive
  • 1 orange non traitée
  • Sel et poivre blanc Muntok
Les recettes : avocat (53 recettes)

Préparation

Dans une poêle, faites griller les pignons, puis hachez-les grossièrement.
Prélevez les zestes de l’orange
Pressez l’orange et recueillez le jus.
Ôtez la peau des avocats et coupez la chair en lamelles, faites de même avec le melon.
Sur chaque assiette, disposez des lamelles de melon et d’avocat, parsemez de pignons hachés.
Dans un bol, mélangez le jus d’orange, un peu d’huile d‘olive, versez sur la préparation et saupoudrez de fleur de sel et de poivre blanc fraîchement écrasé.

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez très bien proposer cette salade en guise de mise en bouche. C'est très subtil et cela met vraiment en appétit.

La recette accompagne également très bien un bouquet de crevettes roses

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Durée : 15 minutes ( 15 minutes de préparation - 0 minutes de cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 13 personnes

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Vos commentaires & questions

2.2 / 5

Zabo

4 / 5

Comment présentez-vous la recette ? En forme de fleur ? Les lamelles d'avocat et de melon représentent les pétales. Qu'est-ce qui fait le coeur de la fleur ? Une photo serait plus parlante peut-être. J'attends vos idées. Merci Zabo z7aj69

Lili

4 / 5

Bonjour, par quoi pourais-je remplacer l'avocat? Puisque je n'aime pas ça...

Lili

1 / 5

Bonjour, par quoi pourais-je remplacer l'avocat? Puisque je n'aime pas ça...

Pythoud

1 / 5

Bonjour. J’ai essayé cette recette qui est très bonne mais que fait-on des zestes d'orange ? Ce qui est amusant c'est que plusieurs sites reprennent cette recette sans même y apporter la moindre correction à propos des zestes d'orange. Merci.

pionneau

1 / 5

est ce que vous pourier me donner plein de recette de cuisine et un site pour crée mon site a moi mercis beaucoup Mr Pionneau Jérémy