Mon premier est une belle couleur verte, mon deuxième : un parfum délicat de céleri, mon troisième : un petit goût campagnard donné par le lard, mon tout est un beau velouté pour les soirées encore fraîches de fin d’hiver.
Pour 4 personnes
Préparation des ingrédients
Epluchez et émincez l’oignonPréparation du velouté
Dans une casserole à feu moyen, posez les tranches de lard gras, faites fondre doucement.Présentation
Versez dans chaque assiette, posez sur le velouté 2 tranches de poitrine grillée.Durée : 50 minutes
( 10 minutes
de préparation -
40 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes