Un antipasti frais, léger et croquant, mais avec beaucoup de goût. Il fera un merveilleux accompagnement pour apéritif dans de jolies verrines.
Pour 4 personnes :
Ustensiles :
Un fouet manuel
Disposer le gorgonzola émietté dans un saladier et le fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
Y ajouter quelques filets de vinaigre, du sel et du poivre moulu. Bien mélanger.
Dressage et présentation :
Servir les bâtonnets de céleri dans des grands verres et les tremper dans la garniture au gorgonzola juste avant dégustation.
Durée : 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes