Quiche au saumon
Envie d'une quiche aux saveurs de la mer... la quiche au saumon est faite pour vous. Je conseille particulièrement la crème à l'aneth qui accompagnera à merveille cette recette.
Ingrédients
Pour une quiche :
- 1 pâte brisée
- 200 g de filet de saumon (tranche épaisse)
- 200 g de champignon de paris
- 2 échalotes, 1 bouquet de ciboulette, aneth
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 25 g de beurre, sel, poivre
Préparation
Idées, trucs & astuces
Je vous conseille
une petite crème à la ciboulette et aneth qui
napera à merveille cette recette. Pour la préparer,
rien de plus simple :
- Ciseler finement l'aneth et la ciboulette
- Mélanger avec la crème liquide et ajouter du jus de citron
- Saler et proivrer selon votre goût.
Vous pouvez également servir en décorant avec quelques oeufs de saumon
quiches
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- Osso Bucco à la milanaise à la gremolata (ossobuco ala milanese)
Durée
: 50 minutes
( 20 minutes
de préparation -
30 minutes de
cuisson)
pour 1 quiche (4 personnes)
Rating moyen : 4.5 / 5
par 54 personnes
Vos commentaires & questions
Cécile
Je l'ai faites hier, un régal, avec la petite sauce crème, ciboulette et aneth : dé-li-cieux!!!
esther
Ca m a l air tres bon ! J ai justement les ingredients sauf la pâte brisé. Je vais la remplacer par des feuilles de brick que je superpose. Ce sera aussi délicieux.
dosseray
et c est pas bizare ton bizzare à toi.
Borloz
Bonjour vous tous. De bonnes recettes, de très bonnes et d'autres un peu bizzares. Autre chose de bizzare : parfois vous écrivez ECHALOTE et parfois ECHALOTTE. Le français a des orthographes qui se respectent comme les recettes de cuisine. A bon entendeur salut.
Laurent
En général, je considère 1 quiche pour 2 personnes en plat unique et A quiche pour 4 à 6 personnes en entrée