Marinade barbecue made in USA au bourbon et ketchup
4,5/5 (23 avis)
La fameuse sauce barbecue au whisky qui est la marinade pour barbecue par excellence. Cette préparation made in US est idéale pour les travers de porc (spare ribs). En plus d’ajouter une saveur unique à votre viande, cette marinade donnera un résultat légèrement caramélisé après cuisson.
L'essentiel
- Pour : 40 cl. de marinade
- Temps : préparation 10 min (total : 10 min)
- Ingrédients clés : 15 cl de ketchup, 15 cl de whisky bourbon, 4 cl d’huile d’olive extra vierge, 4 cl de sauce soja…
- Étapes : 4 étapes détaillées pas à pas
Voir aussi : Les recettes : whisky (10 recettes)
Ingrédients
Pour 35 à 40 cl :
- 15 cl de ketchup (de préférence un ketchup fait maison)
- 15 cl de whisky bourbon (Four Roses, Jack Daniels)
- 4 cl d’huile d’olive extra vierge
- 4 cl de sauce soja
- 2 cl de vinaigre balsamique
- 2 gousses d’ail
- ½ cuillère à café de Tabasco ou sauce pimentée
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
- Eplucher et hacher finement les gousses d’ail
- Verser le whisky, le ketchup et tout les ingrédients dans un grand saladier.
- Mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène
- Y placer les ingrédients à faire mariner le temps adéquat en fonction des types d’ingrédients (poissons, légumes ou viandes rouges ou viandes blanches).
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer la recette « Marinade barbecue made in USA au bourbon et ketchup » ?
Comptez 10 min de préparation, soit 10 min au total.
Pour combien de personnes est prévue la recette « Marinade barbecue made in USA au bourbon et ketchup » ?
Les quantités indiquées sont prévues pour 40 cl. de marinade. Pour plus de convives, multipliez simplement les ingrédients.
Quels ingrédients faut-il pour la recette « Marinade barbecue made in USA au bourbon et ketchup » ?
Il vous faut : 15 cl de ketchup (de préférence un ketchup fait maison); 15 cl de whisky bourbon (Four Roses, Jack Daniels); 4 cl d’huile d’olive extra vierge; 4 cl de sauce soja; 2 cl de vinaigre balsamique; 2 gousses d’ail; ½ cuillère à café de Tabasco ou sauce pimentée; ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
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