Irish coffee
Une boisson qui aurait été bien à propos pour la saint Patrick et qui a l’avantage de vous proposer le café, le digestif et le dessert en une seule fois. Vous découvrirez ces 3 couches successives de whisky tiède, café fort et crème battue froide dont les volutes de whisky s’émaneront
- Boissons liqueurs
Ingrédients
Pour 1 irish coffee :
- 5 cl de whisky ou de préférence whiskey irlandais
- 10 cl de café noir très fort
- 2 cuillères à café de sucre de canne ou 1 cuillère à café de sucre roux en poudre
- 5 cl de crème liquide très froide
Préparation
Idées, trucs & astuces
Ajouter du cacao en poudre ou des copeaux de chocolat sur la chantilly. Vous pouvez également réaliser cette préparation avec du rhum, cognac et bien d’autres alcools forts.digestifs
- Limoncello (liqueur de citron)
- Liqueur de fraises
- Rhum à la vanille (rhum arrangé)
- Liqueur de menthe
- Liqueur de prunes digestive
- Liqueur de prunes
- Liqueur de prunes au rhum
boissons chaudes
- Massala chai (thé aux épices)
- Chocolat chaud à la cannelle
- Glogg cardamome et raisin (Gløgg)
- Vin chaud de Noël aux agrumes et épices (gluhwine)
- Vin chaud aux oranges et canelle
- Vin chaud épicé à l'orange
- Chocolat chaud aux épices et poivres
café
- Tiramisu aux spéculoos
- Côtes de porc au café de Marc Veyrat
- Tiramisu Vénitien
- Rhum arrangé au café
- Liqueur de café
- Tiramisu siennois (Toscane)
- Granité au café
irlande (cuisine irlandais)
- Ragoût d’agneau à la Guinness
- Irish stew
- Whisky irlandais au café et chocolat
whisky
- Marinade barbecue made in USA au bourbon et ketchup
- Langoustines au paprika flambées au whisky
- Manhattan
- Confiture de datte au whisky
- Jambon au four glacé au whisky
- Sabayon à l’irish coffee
- Whisky irlandais au café et chocolat
alcool
- Rhum arrangé au gingembre
- Liqueur de cassis maison
- Cerises à l’eau de vie
- Rhum à la vanille (rhum arrangé)
- Liqueur de menthe
- Liqueur de crème de framboises
- Liqueur de café
- Liqueur de prunes digestive
Durée
: 5 minutes
( 50 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 1 irish coffee
Rating moyen : 4.0 / 5
par 31 personnes
Vos commentaires & questions
françois
Pour faire un Vrai Irish, Utiliser un verre a Irish, Mettre une cuillere a café de cassonnade brune, préparer du café bien fort et de la creme NEUTRE battue semi-liquide ni trop (ca coule) ni trop peu (ca se mélange) Chauffer du vrai Whisky Irlandais, verser dans le verre. Flamber et mélanger avec une longue cuillere a dessert pour faire caraméliser la cassonnade Eteindre avec le café et dresser la creme fraiche NEUTRE et pas de Chantilly sucrée !!!! a l'aide d'une cuillere a soupe tenue a l'envers, et laisser couler doucement Bonne dégustation ;) A dresser sur une assiette ronde plate avec éventuellement une sucrette et une cuillere longue a dessert ;)
conciliere
quel bel invention cet irish coffee hihihihi le premier... j'étaiz bourré le deuxième... j'etais irishmen le troisième... vous etes des bonnes pedales amusez vous un peu sans vous baladez sur ces sites à chier.. ok, c'est bien pour boire un ptit verre ms bon la recettte on l'avais besoin une fois mais pas 6
Brigitte K
Découvrez l'Original ! une façon plus simple de réaliser votre Irish Coffee. Outil des pro & restaurateur,cet appareil à vous permets de faire rapidement de beau et bon Irish. En sachant que la recette original n'est pas à étages. Simplement , créer dans les années 80 pour le plaisir des yeux ! Artistement vôtre
WYNS
TRES TRISTE , car j'adore l'I.Cff et on ne trouve plus , mème dans les grands restos , de vrais I.Coff. Il y a tj qq chose qui n'est pas bien VOTRE recette, la vraie, est impec un grand merci
liscoüet
De retour d'Irlande, j'apprécie votre recette et les commentaires souvent très drôles. A mon tour de l'essayer avec la presque ultime conviction que le très bon Irish Coffee est français. Merci toutefois à Joe Sheridan (décédé en 1961) grâce auquel nous pouvons ergoter avec plaisir sur la recette du " véritable Irish Coffee " Alain Liscoüet kdfncp