Mousse aux poires et noisettes

Vous avez envie de craquer pour un dessert, n’hésitez pas et préparez celui-ci. Vous ne résisterez pas à cette mousse suave et velouté au délicat parfum de poire.

Ingrédients

pour 4 personnes :

  • 250 g de quartiers de poires
  • 50 g de fromage blanc à 0% de matières grasses
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 c à s de sucre glace
  • 50 g de noisettes décortiquées.
Les recettes : poires (129 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients :

Concassez grossièrement les noisettes.


Préparation :

Passez les quartiers de poires au mixer.

Montez les blancs en neige très ferme en incorporant à la fin le sucre glace.

Battez le fromage blanc pour le rendre mousseux.

Mélangez délicatement la purée de poire, le fromage blanc et les blancs d’œufs.

Mettez dans une poche à douille et remplissez des verres et en parsemant régulièrement de noisettes hachées.

Durée : 15 minutes ( 15 minutes de préparation - 0 minutes de cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 18 personnes

Vos commentaires & questions

nana 31/12/2009

combien de tant doit on laisser au frigo?

FRANC 29/10/2010

très très bon!!!

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