Mai Tai

Pour 1 verre :

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de Grand-Marnier
• 1 goutte d’angostura
• 60 ml de rhum brun
• 1 cuillère à café de sirop de grenadine
• 80 ml de jus d’ananas frais
• 2 gouttes d’extrait naturel d’amande
• Des glaçons

Pour décorer :

• Quelques dés de chair d’ananas frais
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Ustensiles :

• Un shaker

• Remplir le shaker avec un ¼ du volume de glaçons. Ajouter les ingrédients selon le dosage indiqué ci-dessus (par verre).
• Refermer le shaker et bien le secouer pendant 15 à 20 secondes, puis répartir le cocktail dans les verres.
• Décorer chaque verre avec quelques dés de chair d’ananas frais et quelques feuilles de menthe fraîche.
• Servir aussitôt.