Soupe à l'ail parfumée à la sauge

Beaucoup plus simple à cuisiner que le tourin, la soupe à l’ail est l’héritière des soupes paysannes classiques. Beaucoup d’ail et des herbes bouillotent et le bouillon filtré est versé sur des tranches de pain grillées à l’huile d’olive et gratinées au fromage. Un mets de paysan mais un régal de roi.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 20 gousses d’ail
  • 2 l d’eau
  • 2 clous de girofle
  • 1 petite branche de sauge
  • 25 g de sel
  • Poivre du moulin
  • 18 rondelles de baguette de pain
  • Parmesan râpé
  • Huile d’olive
Les recettes : ail (120 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Epluchez les gousses d’ail.


Préparation


Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez-lui la sauge, les clous de girofle, les gousses d’ail, le sel.

Portez à ébullition et faites bouillir à petits frémissements 15 mn.

Disposez les rondelles de pain sur une plaque de pâtisserie, recouvrez-les de parmesan râpé et de quelques gouttes d’huile d’olive et faites gratiner sous le grill du four quelques mn.

Placez le pain dans les assiettes.

Versez la soupe dans chaque assiette à travers un chinois, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez immédiatement.

Durée : 25 minutes ( 10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 18 personnes

Vos commentaires & questions

майнкрафт казино слот 06/10/2026

Kick off with us and burrow into the entire майнкрафт казино слот gallery of casino games to pick through.

Loviegi 06/10/2026

Your bank account needs this. Reel Cash Vault wins nonstop! Start Winning Here => psee.io/8qu4pm

Tỷ lệ kèo nhà cái 06/10/2026

Thank you for some other excellent post. Where else could anyone get that kind of info in such a perfect means of writing? I have a presentation next week, and I am on the look for such information.

socialistworkercanada.com 05/10/2026

I am really impressed with your writing skills as well as with the layout on your blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Anyway keep up the excellent quality writing, it's rare to see a great blog like this one today.

redcanada.org 04/10/2026

Thank you for every other excellent article. Where else may anybody get that kind of information in such a perfect method of writing? I have a presentation next week, and I am on the search for such information.

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Gaspacho de Séville (gazpacho)

Moules à la chermoula aux citrons confits

Noix de Saint-Jacques aux champignons

Tomates farcies à la provençale

Salade d'aubergines grillées à la féta et aux tomates confites

Osso Bucco à la milanaise à la gremolata (ossobuco ala milanese)