Soupe à l'ail parfumée à la sauge

Beaucoup plus simple à cuisiner que le tourin, la soupe à l’ail est l’héritière des soupes paysannes classiques. Beaucoup d’ail et des herbes bouillotent et le bouillon filtré est versé sur des tranches de pain grillées à l’huile d’olive et gratinées au fromage. Un mets de paysan mais un régal de roi.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 20 gousses d’ail
  • 2 l d’eau
  • 2 clous de girofle
  • 1 petite branche de sauge
  • 25 g de sel
  • Poivre du moulin
  • 18 rondelles de baguette de pain
  • Parmesan râpé
  • Huile d’olive
Les recettes : ail (120 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Epluchez les gousses d’ail.


Préparation


Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez-lui la sauge, les clous de girofle, les gousses d’ail, le sel.

Portez à ébullition et faites bouillir à petits frémissements 15 mn.

Disposez les rondelles de pain sur une plaque de pâtisserie, recouvrez-les de parmesan râpé et de quelques gouttes d’huile d’olive et faites gratiner sous le grill du four quelques mn.

Placez le pain dans les assiettes.

Versez la soupe dans chaque assiette à travers un chinois, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez immédiatement.

Durée : 25 minutes ( 10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 18 personnes

Vos commentaires & questions

фундамент на винтовых сваях 03/11/2026

Фінансові послуги постійно вдосконалюються, а більшість процесів дедалі частіше переходить у цифровий формат. Якщо раніше для оформлення кредиту потрібно було узгоджувати свої плани з графіком роботи відділень, витрачати час на дорогу й чекати на перевірку документів, то сьогодні вистачить кількох хвилин і доступу до інтернету. Саме тому онлайн-кредитування стає дедалі популярнішим серед українців, а технологія BankID є одним із найзручніших способів підтвердження особи.

маркетплейс ЗаимХаб подбор МФО 03/11/2026

Команда ZaimHub подвела итог масштабного обновления и анонсировала запуск новой версии финансового маркетплейса. Платформа работает с 2017 года, и за это время удалось пройти путь от информационного каталога до современного сервиса, который помогает пользователям оперативно разбираться в рынке микрофинансовых организаций. Новый этап развития оказался самым масштабным за всю историю проекта и затронул почти все ключевые элементы сайта.

Gsa Proxies 03/11/2026

Hello! Do you know if they make any plugins to help with SEO? I'm trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I'm not seeing very good success. If you know of any please share. Appreciate it!

레비트라 인터넷 구매 02/11/2026

Nice post. I was checking continuously this blog and I am impressed! Very useful information particularly the last part :) I care for such information a lot. I was seeking this particular info for a very long time. Thank you and good luck.

трипскан сайт 02/11/2026

I was wondering if you ever considered changing the structure of your blog? Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having 1 or 2 pictures. Maybe you could space it out better?

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Salade d'aubergines grillées à la féta et aux tomates confites

Crevettes grises sautées au thym et à l'ail

Magret de canard aux figues parfumé au thé noir

Maquereaux marinés au pomelo, gingembre et citron vert

Terrine de tête de veau à la sauce tartare

Potage glacé à l’avocat et au lait de coco