Soupe à l'ail parfumée à la sauge

Beaucoup plus simple à cuisiner que le tourin, la soupe à l’ail est l’héritière des soupes paysannes classiques. Beaucoup d’ail et des herbes bouillotent et le bouillon filtré est versé sur des tranches de pain grillées à l’huile d’olive et gratinées au fromage. Un mets de paysan mais un régal de roi.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 20 gousses d’ail
  • 2 l d’eau
  • 2 clous de girofle
  • 1 petite branche de sauge
  • 25 g de sel
  • Poivre du moulin
  • 18 rondelles de baguette de pain
  • Parmesan râpé
  • Huile d’olive
Les recettes : ail (120 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Epluchez les gousses d’ail.


Préparation


Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez-lui la sauge, les clous de girofle, les gousses d’ail, le sel.

Portez à ébullition et faites bouillir à petits frémissements 15 mn.

Disposez les rondelles de pain sur une plaque de pâtisserie, recouvrez-les de parmesan râpé et de quelques gouttes d’huile d’olive et faites gratiner sous le grill du four quelques mn.

Placez le pain dans les assiettes.

Versez la soupe dans chaque assiette à travers un chinois, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez immédiatement.

Durée : 25 minutes ( 10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 18 personnes

Vos commentaires & questions

interesting 10/05/2026

Hello, Neat post. There is an issue along with your web site in internet explorer, could check this? IE nonetheless is the marketplace chief and a large portion of other people will miss your great writing because of this problem.

Arnoldo 10/05/2026

سلام، خودم دیروز اتفاقی آنلاین با این وبسایت آشنا شدم و بدون اغراق تحت تاثیر قرار گرفتم. مطالبش به‌دردبخور بود و خیلی کم پیش میاد همچین سایتی ببینم. به نظرم برای افراد مختلف ارزش دیدن داره. اگه دنبال محتوای مفید هستن پیشنهاد می‌کنم حتما یه نگاهی بندازن. به طور کلی راضی‌کننده بود و قطعا دوباره استفاده می‌کنم در کل ماجرا برای کسانی که بازی‌های کازینویی سر و کار دارن اینجا احتمالا گزینه باشه به درد بخوره نکته مثبت اینه که اسم‌هایی مثل سایت enfeϳaгonline و sibbet نقش مهمی دارن در یک نگاه تجربه خوبی بود و مطمئناً دوباره چکش می‌کنم .

sc88 đăng nhập 09/05/2026

Hi there, I enjoy reading all of your article. I like to write a little comment to support you.

کتابخانه آنلاین 09/05/2026

جمع‌بندی نهایی برای کسانی که سیستم‌های شرط‌بندی مشغولن این سیستم آنلاین می‌تونه تبدیل بشه به درد بخوره همچنین مجموعه‌هایی مثل enfejar online و sіbbet حرفه‌ای شناخته شده هستن در یک نگاه برام جالب بود و بی‌تردید میام سراغش

webpage 08/05/2026

Hello! This is kind of off topic but I need some advice from an established blog. Is it difficult to set up your own blog? I'm not very techincal but I can figure things out pretty quick. I'm thinking about creating my own but I'm not sure where to begin. Do you have any points or suggestions? Cheers

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.
Les champs marqués d'un * sont obligatoires