Soupe à l'ail parfumée à la sauge

Beaucoup plus simple à cuisiner que le tourin, la soupe à l’ail est l’héritière des soupes paysannes classiques. Beaucoup d’ail et des herbes bouillotent et le bouillon filtré est versé sur des tranches de pain grillées à l’huile d’olive et gratinées au fromage. Un mets de paysan mais un régal de roi.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 20 gousses d’ail
  • 2 l d’eau
  • 2 clous de girofle
  • 1 petite branche de sauge
  • 25 g de sel
  • Poivre du moulin
  • 18 rondelles de baguette de pain
  • Parmesan râpé
  • Huile d’olive
Les recettes : ail (120 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Epluchez les gousses d’ail.


Préparation


Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez-lui la sauge, les clous de girofle, les gousses d’ail, le sel.

Portez à ébullition et faites bouillir à petits frémissements 15 mn.

Disposez les rondelles de pain sur une plaque de pâtisserie, recouvrez-les de parmesan râpé et de quelques gouttes d’huile d’olive et faites gratiner sous le grill du four quelques mn.

Placez le pain dans les assiettes.

Versez la soupe dans chaque assiette à travers un chinois, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez immédiatement.

Durée : 25 minutes ( 10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 18 personnes

Vos commentaires & questions

Massage by Mountainside On-Site Massage Therapy 877 480 8038 19/08/2026

I have a tendency to come upon web sites similar to this at some of the most unlikely times. For instance at present, I was researching something on an entirely different concern and I found this web ite in fact. I often enjjoy surfing the web for articles, on the other hand mostly I want to be outside, trekking in the neighborhood forest. Nothing is like outdoors tto help you come to feel revived. This can be when I am not doing work as an in home massages therapist. Thatt consumes much of my personal spare time.

go88 19/08/2026

Peculiar article, just what I was looking for.

hello 88 18/08/2026

Thanks for the auspicious writeup. It in reality was once a entertainment account it. Look complex to more delivered agreeable from you! However, how could we communicate?

sumvip 17/08/2026

Hello my family member! I want to say that this post is awesome, nice written and include approximately all important infos. I'd like to see extra posts like this .

https://tyboi.club/ 16/08/2026

Spot on with this write-up, I seriously believe this site needs a lot more attention. I'll probably be returning to read through more, thanks for the info!

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.
Les champs marqués d'un * sont obligatoires