Beaucoup plus simple à cuisiner que le tourin, la soupe à l’ail est l’héritière des soupes paysannes classiques. Beaucoup d’ail et des herbes bouillotent et le bouillon filtré est versé sur des tranches de pain grillées à l’huile d’olive et gratinées au fromage. Un mets de paysan mais un régal de roi.
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation des ingrédients
Epluchez les gousses d’ail.Préparation
         
Durée : 25 minutes
                            ( 10 minutes
                            de préparation -
                            15 minutes de
                            cuisson)
                            
pour 6 personnes
                            
Rating moyen : 3.5 / 5
                            par 18 personnes