Pruneaux à l'armagnac
Une friandise que l’on dégustera telle quelle après la café ou en dessert avec de la glace à la vanille. La liqueur peut aussi servir de base de cocktail. La recette est facile et les bocaux une fois ouverts et toujours immergés dans l’armagnac se conservent au réfrigérateur 3 semaines.
Ingrédients
Ingrédients pour 4 bocaux de 50 cl
- 1 kg de pruneaux d’Agen dénoyautés
- 70 cl d’armagnac
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Coupez la gousse de vanille en 4.
- Répartissez les pruneaux dans les bocaux.
- Recouvrez largement d’armagnac et introduisez les morceaux de gousse de vanille dans chaque bocal.
- Fermez hermétiquement et conservez à l’abri de la lumière et de l’humidité.
- Laissez passer 2 semaines minimum avant de les consommer.
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 bocaux de 50 cl.
Rating moyen : 4.0 / 5
par 22 personnes
