Farce pour volaille au Boursin
Une préparation de farce des plus simples pour apporter à toutes les volailles rôties une saveur nouvelle.
Ingrédients
- Un Boursin « Ail & fines herbes » de 125 g
- Le jus d’un ½ citron, filtré
- Poivre noir du moulin
Préparation
Le réduire en pâte à l’aide d’une fourchette, en y ajoutant du poivre noir moulu et un trait de jus de citron filtré.
Farcir l’intérieur de votre volaille évidée, puis rôtir celle-ci de manière traditionnelle, au four.
Au moment de servir, présenter le Boursin fondu mélangé à une partie du jus de cuisson en saucière, pour accompagner la volaille rôtie.
Idées, trucs & astuces
D’autres variétés de Boursin peuvent également être utilisées, comme le Boursin aux figues et aux noix, p.ex.
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
