Vinaigrette aux fruits de la passion

Une vinaigrette toute fruitée qui accompagne à merveille les fruits de mer et le poisson. J’adore l’employer dans une salade de choux blanc, de cœur de palmier ou de choux chinois.

Ingrédients

Pour 4 personnes :
  • 2 fruits de la passion
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel, poivre

Les recettes : fruits de la passion (28 recettes)

Préparation

Couper les fruits de la passion en 2 et extraire la pulpe avec une cuillère à café.

Verser la pulpe et le jus dans un grand bol.

Ajouter la moutarde et l’huile d’olive.

Saler et poivrer.

Bien mélanger.

Goûter et rectifier l’assaisonnement.


Durée : 5 minutes ( 5 minutes de préparation - 0 minutes de cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5 par 56 personnes

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