Venu en Europe de Russie avec les émigrés de la Révolution en 1917, le bortsch est un bouillon de pot-au-feu, à base de légumes, de cornichons et de betteraves rouges (d'où sa couleur). Il est servi traditionnellement avec de la crème aigre-douce et des petits pâtés à la viande de bœuf. Notre recette vous propose une version simplifiée, toute aussi savoureuse.
Pour 4 personnes :
Préparation :
Présentation :
Durée : 210 minutes
( 30 minutes
de préparation -
180 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 32 personnes