Recettes aux betteraves

Verrine de mousse de betterave au chèvre frais et cumin

Une mise en bouche préparée en 25 minutes qui vous laissera déguster les betteraves dans toute sa splendeur. Le mot du chef: "une verrine simple et savoureuse, et qui ne manquera pas de réveiller votre appétit avant un bon..."

Cuillères apéritives à la betterave rouge et chèvre frais

Une belle combinaison de betteraves rouges et de fromages de chèvre frais qui donne à cet apéritif une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les internautes disent: "des petites bouchées apéritives fraîches et particulièrement élégantes, avec un « look »..."

Soupe à la betterave

Je craque totalement quand je prépare cette recette de soupe à servir en potages. Délicieux et facile à réaliser. Les critiques en parlent: "un potage bien rustique et très savoureux à base de betteraves."

Mousse de betterave rouge au vinaigre balsamique

Une mousse très simple à préparer et qui pourra servir d’accompagnement avec une grande variété de préparations de poissons. Sans oublier : une belle combinaison de betteraves rouges et de vinaigre balsamique qui donne à cet accompagnement une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

Taboulé rose aux betteraves et aux oranges

Une préparation de taboulés à servir en entrées froides. Les critiques en parlent: "une belle entrée froide très rafraîchissante, qui combine de manière originale des parfums et..."

Carpaccio de magret de canard fumé aux betteraves Chioggia et pommes granny Smith

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du magret de canard fumé. Les critiques en parlent: "un très beau carpaccio rempli de couleur qui associe la richesse des magrets de canard fumés avec..."

Gratin de chèvre frais aux épinards et poireau sauce pomme betterave

Une entrée de fête crée par le Chef canadien de Montréal Normand Laprise. D'autre part: un délicieux cake à servir en entrée chaude qui met en valeur les poireaux de manière si gourmande.

Jus de carotte, betterave et céleri

Cette préparation de boisson à base de céleri et betteraves est d'une gourmandise absolue. Les internautes disent: "rien de plus satisfaisant (et de surprenant) qu’un mélange de jus de fruits et de..."

Chutney de betteraves

Vous cherchez un bel accompagnement à base de betteraves? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 5 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. La petite astuce: "le sucré salé du chutney est tout à fait indiqué pour les betteraves qui sont souvent..."

Foie gras de canard en terrine à la betterave

Une préparation de terrine toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 15 minutes. Les internautes disent: "une manière simple et sympathique d’améliorer quelques belles tranches de foie gras cuit en..."

  Je cherche
 

Saint Jacques à la plancha et méli-mélo de légumes

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les coquilles saint jacques, st Jacques. À servir en entrée chaude et prête en 5 minutes. Ce que le chef en dit : "pour étonner son amoureux (euse), ces saint jacques vite préparées fondantes et savoureuses..."

Salade de cresson aux pommes de terre, à la betterave et aux noix

Cresson, pomme de terre et betteraves sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de salades à servir en accompagnement. Les critiques en parlent: "j’adore le cresson pour son goût puissant et son vert."

Tartare de betteraves aux pommes et aux noisettes

À servir en accompagnement et prêt en 15 minutes. Cette recette de crudités est très facile à réaliser. Le mot du chef: "un tartare de légumes n’est pas vraiment un."

Bortsch

Venu en Europe de Russie avec les émigrés de la Révolution en 1917, le bortsch est un bouillon de pot-au-feu, à base de légumes, de cornichons et de betteraves rouges (d'où sa couleur). Pensez-y : un potage à base de betteraves pour 4 qui se cuisine en 30 minutes.

Potage estival à la betterave rouge

Betteraves rouges + betteraves = succès garanti. En 25 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Notre avis: "une préparation à base de betterave très surprenante par son aspect visuel rouge vif mais..."

Salade de mâche au cabécou et betteraves

Salades de mâche, cabécou et betteraves sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de salades à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Le mot du chef: "une belle alternative à la célèbre frisée au chèvre."

Confiture de betterave

Une délicieuse confiture de betterave qui nous change des classiques confitures de fruits rouges. Pensez-y : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des betteraves.

Ragoût de viande bouillie au chou vert et betteraves

Un plat exquis inspiré de la Angleterre à base de boeuf et betteraves. Notre avis: "une vieille recette anglaise qui propose un ragoût classique avec de la viande de bœuf et des..."

Tartare de radis noirs aux betteraves, vinaigre de cidre

Un tartare relevé et piquant, à servir froid . Par ailleurs, un accompagnement à base de radis noir pour 4 qui se cuisine en 20 minutes.

Framboises au spéculoos et à la chantilly rose

Une fine et fraîche gourmandise, alliant plaisir gustatif et charme visuel. Astuce cuisine: une préparation de chantilly toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce dessert en plus ou moins 20 minutes.

Consommé de betterave à la russe

Inspiré du bortsch, en simplifiant la recette, ce consommé est excellent. Par ailleurs, une préparation de consommé à servir en potages.

Hachis parmentier aux betteraves

Réalisé avec des restes de pot au feu ou de ragoût de bœuf et agrémenté de bacon et de légumes. Pensez-y : j'adore associer les saveurs du boeuf avec les betteraves pour concocter un plat à se lécher les babines.

Carpaccio de bar aux betteraves Chioggia sauce aux oranges et sésame

Un superbe carpaccio de poisson cru qui associe la vivacité des oranges avec les saveurs terreuses de la betterave Chioggia. Petit conseil: une préparation de carpaccio de poisson que j'adore cuisiner. Elle associe le bar et les filets de bar pour vous offrir une entrée froide délicieuse. Succès garanti !

Pommes de terre nouvelles, betterave rouge, fromage frais et raifort

Une manière délicieuse d’apprêter des pommes de terre nouvelles . Petit conseil: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les pommes de terre nouvelles. À servir en accompagnement et prêt en 45 minutes.

24 Recettes aux betteraves pour réaliser des soupes, mousses et bortsch à servir en potages, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, entrées froides et plats

4.0
(35 avis)
Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettesgaranties 100% plaisir et de saison!