Voici la savoureuse recette d’un beurre froid aux anchois qui pourra accompagner avec délice toutes vos viandes froides ou grillées.
Pour environ 150 g de beurre préparé :
Disposer ensuite le beurre bien ramolli dans un bol.
Ajouter au beurre ramolli les filets d’anchois hachés, la pâte d’anchois et du poivre noir moulu.
Bien travailler le tout à l’aide de vos mains afin de rendre la préparation bien homogène.
Réserver au frais le beurre ainsi préparé pendant au moins 30 mn avant utilisation.
Durée : 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 13 personnes