Recettes de sauces

Pesto au basilic ou pesto al genovese (recette originale)

Pesto au basilic ou pesto al genovese (recette originale)

Déguster un pesto de basilic frais fait maison est incomparable à tout les pestos préparés. Pensez-y : une sauce pour pâtes italiennes absolument fabuleuses à base de parmesan prête en 10 minutes et qui est très facile à réaliser.

Sauce chien traditionnelle

Une sauce créole que j’ai découverte lors d’un voyage en Guadeloupe. Sans oublier : prenez un citron vert et des jeunes oignons et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

Sauce citron, gingembre et coriandre

Cette recette à base de citron est un régal. Elle associe le gingembre et la coriandre pour vous offrir un accompagnement exquis. Le mot du chef: "une sauce aux allures de vinaigrette qui sera parfaite pour réveiller une tranche de viande..."

Tzatziki (Grèce)

Une préparation de sauces que j'adore cuisiner. Elle associe le yaourt et le concombre pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Les internautes disent: "d'une simplicité enfantine, le Tzatziki, - qui comme l'indique son nom nous vient directement..."

Sauce tartare

Cette préparation des accompagnements pour barbecue à base de mayonnaise et oeuf est d'une gourmandise absolue. Notre avis: "la sauce tartare n’est finalement qu’une mayonnaise améliorée avec des câpres et quelques..."

sauce au cèpes

Profitons de la saison des champignons et découvrons une petite sauce à base de cèpes qui accompagnera merveilleusement les pastas ou une volaille. Par ailleurs, un accompagnement préparé en 15 minutes qui vous laissera déguster les champignons dans toute sa splendeur.

Pesto rosso

Le pesto rosso est une variante complémentaire au pesto verde traditionnel. Astuce cuisine: une sauce pour pâtes italiennes absolument fabuleuses à base de tomate séchée prête en 35 minutes et qui est facile à réaliser.

Sauces aux noix (salsa di noci)

Une sauce de base du patrimoine culinaire italien. Par ailleurs, un accompagnement absolument fabuleux à base de noix prête en 15 minutes et qui est facile à réaliser.

Sauce au miel et gingembre

Vous cherchez un bel accompagnement à base de gingembre? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les internautes disent: "une délicieuse sauce qui accompagne à merveille les magrets de canard et qui vous servira..."

Sauce béarnaise

Une recette de base totalement indispensable à maîtriser pour proposer une sauce digne de ce nom avec vos viandes grillées. Par ailleurs, estragon + échalotes = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

  Je cherche
 

Pesto de roquette

J'adore associer les saveurs de la roquette avec les parmesans pour concocter une sauce pour pâtes italiennes à se lécher les babines. La petite astuce: "une sauce pesto où le basilic a été remplacé par de la."

Houmous (“hoummous” ou “houmos”)

À servir en apéritifs et prêts en 20 minutes. Cette recette de sauce est très facile à réaliser. Le conseil du chef: "voici une version un peu allégée de ce grand classique de la cuisine orientale que nous retrouvons..."

Sauce salmoriglio

Une sauce idéale pour accompagner les pavés de poisson, comme les steaks d’espadon ou de thon. Par ailleurs, une délicieuse sauce pour barbecue à servir en accompagnement qui met en valeur l'huile d''olive de manière si gourmande.

Gratin d’écrevisses, sauce Nantua

Un plat d’une grande subtilité et d’une grande finesse, un mélange de saveurs qui réjouira le palais des convives à qui vous servirez ce plat. D'autre part: À servir en plats et prêt en 45 minutes. Cette recette de sauce est très difficile à réaliser.

Sauce bolognaise traditionnelle

Vous cherchez une belle sauce pour pâtes italiennes à base de tomate? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 25 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les critiques en parlent: "classique parmi les classiques, la sauce bolognaise est l’accompagnement le plus couramment..."

Coulis de piquillos

Les piquillos sont de petits piments doux des Pyrénées atlantiques ou d’Espagne que l’on trouve en conserve très facilement, ils sont très utilisés dans la cuisine du pays basque. Petit conseil: piments doux + 000-2011-09/1 = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

Sauce béchamel selon Escoffier

Nous avons tous notre propre manière de réaliser une sauce béchamel et je me suis dit que cela pouvait être intéressant de voir comment cette sauce doit être préparée selon les règles de l’art. Par ailleurs,

Sauce Marie-Rose

Une sauce vite préparée et bien sympathique, savoureuse et relevée comme il faut, et qui accompagnera à merveille les crudités ainsi que les viandes froides ou les crustacés. Petit conseil: À servir en accompagnement et prêt en 15 minutes. Cette recette de sauce pour crudités est très facile à réaliser.

Dip doux piquant sauce soja et piments

Une sauce piquante au goût grillé, superbe pour accompagnée les viandes grillées au barbecue, mais aussi les tacos ou les burritos ! Elle peut également faire une excellente marinade pour des viandes à cuire au barbecue. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la sauce soja.

Sauce cacahuète épicée

Un accompagnement absolument fabuleux à base de cacahuètes prête en 15 minutes et qui est facile à réaliser. Les internautes disent: "une sauce étonnanteque je sers généralement avec des brochettes de poulet et des saté de..."

Ketchup de pommes

Une sauce délicieusement acidulée qui accompagne merveilleusement les plats de viande et des jambons et certaines charcuteries. D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pomme.

Beurre d’estragon

Une sauce irrésistible avec du saumon ou autre poison noble. Petit conseil: prenez un estragon et des citrons et 10 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

Sauce marchand de vin

Prenez un vin rouge et des échalotes et 10 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Les critiques en parlent: "quelques échalotes, du vin rouge, un petit peu de savoir-faire et vous avez l’une des plus..."

Sauce béarnaise

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'estragon. Le mot du chef: "a classer dans la catégorie des sauces émulsionnée, il s’agit d’une réduction à base..."

Asperges au jambon, sauce verdurette

Cette recette à base des asperges est un régal. Elle associe l'asperge verte et les asperges blanches pour vous offrir un plat exquis. Ce que le chef en dit : "profitez de la saison des asperges qui pointe le bout du nez pour tenter cette alliance très..."

sauce demi-glace

sauce demi-glace

Le mot du chef: "une grande partie des sauces utilise dans leur confection de la sauce."

Sauce Beurre blanc nantais

La sauce idéale pour les poissons, c’est un vrai délice qu’il faut cuisiner avec beaucoup de rigueur et à feu très doux. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du beurre.

Sauce au tahin

Cette sauce au léger goût de noisette est très populaire au Moyen-Orient. Astuce cuisine: prenez un sésame et des z000-2012-02-sels et 10 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

Sauce mascarpone aux piments et coriandre

Les utilisations du mascarpone sont nombreuses et celle-ci propose une variation sur une base salée et pimentée. Par ailleurs, le mascarpone dans toute sa splendeur. Associé aux coriandres, cet accompagnement rapide à préparer (10 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

Tapenade

J'adore associer les saveurs de l'olive noire avec les olives pour concocter un apéritif à se lécher les babines. Notre avis: "j’ai toujours un peu de tapenade dans le."

129 Recettes de sauces à base de tomates, beurre, mayonnaise, ail et estragon à servir en accompagnements, sauces pour pâtes italiennes, plats, apéritifs et desserts

4.0
(35 avis)
Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettesgaranties 100% plaisir et de saison!