Recettes de sauces

Sauce périgueux

Versez cette sauce sur un foie gras poêlé ou sur une pièce de viande rouge et vous ne serez plus la même personne. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la truffe.

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Rognons de veau sauce moutarde

Une belle plate qui revisite l'accord entre les rognons et l'rognions de veau. Notre avis: "je vous propose aujourd’hui une de mes recettes préférées."

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Pesto d'amandes, roquette et menthe

Une délicieuse tips à servir en accompagnement qui met en valeur les amandes de manière si gourmande. Notre avis: "un pesto qui apportera beaucoup d’originalité et de saveur à toutes vos préparations..."

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Sauce harra

Un accompagnement absolument fabuleux à base de piments prête en 40 minutes et qui est moyennement facile à réaliser. Notre avis: "plus un accompagnement qu’une sauce, essayez cette recette regroupant (presque) à elle seule tous..."

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Sauces aux foies de volaille (ragu con fegatini)

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du foie de volaille. Ce que le chef en dit : "une sauce de base du patrimoine culinaire italien, si riche et si."

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Mayonnaise au curry

Une adaptation très simple de la mayonnaise traditionnelle et qui permettra de relever avec un supplément de goût vos préparations froides. Par ailleurs, prenez une mayonnaise et des currys et 15 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Sauce aux poivrons et aux amandes

À servir en accompagnement et prêt en 30 minutes. Cette recette de sauce est très moyennement facile à réaliser. Le conseil du chef: "une très belle sauce qui accompagne à merveille du poulet grillé au."

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Sauce grelette

Cette préparation de sauces à base de yaourt et herbes fraîches est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "une sauce froide, agréablement relevée et très."

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Sauce yaourt au concombre

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le yaourt. À servir en apéritifs et prêts en 5 minutes. Les internautes disent: "cette recette n'est jamais qu'une traduction pour l'apéritif de l'accompagnement..."

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Beurre Bercy

Cette préparation de beurre aromatisée à base de beurre et moelle est d'une gourmandise absolue. Le conseil du chef: "a ne pas utiliser pour graisser la patte à votre contrôleur des impôts mais en accompagnement des..."

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Sauce au gorgonzola

Une préparation d'accompagnements pour pâtes toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette sauce pour pâtes italiennes en plus ou moins 10 minutes. Ce que le chef en dit : "une sauce au fromage idéale pour vos pâtes."

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Sauce Gribiche

À servir en accompagnement et prêt en 20 minutes. Cette recette de sauce est très facile à réaliser. La petite astuce: "une variante de la mayonnaise dont les jaunes sont cuits au lieu d’être."

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Beurre nantais

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le beurre. À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes. La petite astuce: "la sauce idéale pour accompagner les poissons d’eau douce comme le brochet ou d’eau de mer..."

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Cèpes à la bordelaise

Ce n’est pas parce que c’est pratiquement Noël que je vais verser dans la facilité et vous proposer une autre recette de chapon, oie ou autre volaille de Noël. Sans oublier : cet accompagnement pour 4 se prépare en plus ou moins 5 minutes. Il associe les cèpes et les ails pour vous offrir une recette exquise.

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Aillade du Quercy

Une autre version de l’aïoli destinée à accompagner les viandes froides ou chaudes, les pommes de terre et les pâtes. Pensez-y : je craque totalement quand je prépare cette recette de aïoli à servir en accompagnement. Délicieux et facile à réaliser.

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Sauce pimentée à l'indonésienne

Une sauce pour celles et ceux qui n’ont pas peur de cuisiner un peu relevé. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du piment.

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Dit hot aux poivrons et tabasco

Une belle combinaison de poivrons et de tabasco qui donne à cet apéritif une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Ce que le chef en dit : "un dip bien pimenté et original qui accompagnera avec plaisir vos légumes frais."

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Cèpes à la bordelaise.

Les cèpes sont souvent associés à Bordeaux car ils sont nombreux dans les forêts qui entourent cette ville. Sans oublier : cèpes, persil plat et échalotes sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation des accompagnements pour viandes rouges à servir en accompagnement.

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Sauce à la mangue au gingembre, coriandre et tabasco

Prenez une mangue et des gingembres et 10 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Ce que le chef en dit : "une sauce douce et sucrée, idéale pour accompagner le poulet grillé au."

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Sauce blanche à la viande hachée et pancetta (ragu bianco)

Une sauce de base du patrimoine culinaire italien, si riche et si varié. Sans oublier : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les viandes hachées. À servir en accompagnement et prêt en 40 minutes.

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129 Recettes de sauces à base de tomates, beurre, mayonnaise, ail et estragon à servir en accompagnements, sauces pour pâtes italiennes, plats, apéritifs et desserts

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