Bananes croustillantes au lard, préparées au barbecue
Un accompagnement très original, à la fois sucré, salé, piquant et délicieusement croustillant. Essayez-le sans tarder pour garnir vos plats de viandes et de saucisses grillées au barbecue avec une touche de fantaisie.
Ingrédients
- 4 bananes (pas trop mûres)
- 12 fines tranches de poitrine de porc fumée
- 3 cuillères à soupe de moutarde forte
Préparation
Disposer la moutarde dans un bol, puis badigeonner chaque banane de moutarde, en vous aidant du pinceau de cuisine.
Enrouler ensuite autour de chaque banane 3 tranches de poitrine fumée, en recouvrant toute la surface de la banane.
Embrocher délicatement chaque banane sur une pique à brochette, puis les faire cuite au-dessus du tapis de braises de votre barbecue pendant environ 6 mn, en les retournant constamment et jusqu’à ce que le lard soit croustillant en surface.
Servir aussitôt, en accompagnement.
Idées, trucs & astuces
Surveillez bien le temps de cuisson, qui est relativement rapide, sans oublier de retourner constamment les bananes en cours de cuisson !
Durée
: 20 minutes
( 15 minutes
de préparation -
6 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 14 personnes
